سوف نقدم إليكم اليوم أسهل وأبسط طريقة لعمل كيك التايجر خطوة بخطوة، تعتبر كيك التايجر من أشهى أنواع الحلويات، وهي تتكون من لونين لذلك تم تسميتها بالتايجر، يتم تحضير كيك التايجر من نوعين هما كيك العادي وكيك الشوكولاتة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير كيك التايجر.
طريقة عمل كيك التايجر
المكونات:
- كوبان من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- كوب وثلث من السكر الناعم.
- ثلث كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ثلاث بيضات.
- ثلث كوب من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من بودر الكاكاو الخام.
خطوات التحضير:
- في البداية يتم إحضار صينية دائرية، ويتم دهنها بالزبدة.
- ثم يتم خفق السكر والزبدة جيدا لمدة خمس دقائق، ثم يتم إضافة البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط متجانس.
- يتم إضافة الحليب ويتم الاستمرار في الخفق لمدة دقيق.
- بعد ذلك يتم إضافة الدقيق والبيكنج باودر والملح تدريجيا على دفعات مع الاستمرار في الخفق.
- يتم تقسيم الخليط إلى جزئين، الجزء الأول كما هو أبيض، والجزء الثاني يتم إضافة بودر الكاكاو الخام ويتم الخلط جيدا.
- يتم سكب ربع كوب من الخليط الأبيض ويتم وربع كوب من خليط الكاكاو، ويتم الاستمرار هكذا حتى ينتهي الخليط.
- يتم وضع الصينية في الفرن لمدة ساعة إلا ربع. ثم يتم إخراجه من الفرن وتترك حتى تبرد ويتم تقطيعها.
طريقة عمل كيك التايجر الهشة
المكونات هي كالآتي لعمل كيك التايجر الهشة يجب إحضار ثلاث أكواب من الدقيق (الطحين) وكوبان من السكر الناعم وكوب من السمن أو زيت نباتي (حسب الرغبة) وخمس بيضات وكوب من الحليب السائل وملعقة كبيرة من الحليب البودر وملعقة صغيرة من الفانيليا ونصف كوب من بودر الكاكاو الخام.
خطوات تحضير كيك التايجر الهشة
يتم خفق الحليب والبيض والفانيليا والسكر والسمن جيدا، ثم يتم إضافة الدقيق والبيكنج باودر والملح بتدريج على الخليط ويتم الخفق يدوين، ثم يتم تقسيم الخليط إلى جزئين النصف الأول يترك أبيض والنصف الثاني يتم إضافة الكاكاو ونصف كوب من الحليب ويتم الخلط، ثم يتم سكب ربع كوب من الخليط الأبيض في الصينية ويضاف إليه ربع كوب من الخليط البني ويتم الاستمرار حتى يتم الانتهاء من الخليط، ثم يتم وضع الصينية في الفرن لمدة ساعة إلا ربع، ثم يتم إخراج الصينية وتترك حتى تبرد.
طريقة عمل كيك التايجر اللذيذة
المكونات هي كالآتي لعمل كيك التايجر اللذيذة يجب إحضار كوبان من السكر الناعم وكوب من الحليب وكوب من الزيت النباتي وثلاث أكواب من الدقيق المنخول (الطحين) وأربع بيضات وملعقة كبيرة من البيكنج باودر وملعقة صغيرة وثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو البودر الخام ورشة قليلة من الملح.