يعد كيك الشوكولاته بالصوص هو واحد من أهم أطباق الحلويات المفضلة لدى الأطفال والكبار، ويتم تحضير الكيك من خلال مختلف نكهات الشوكولاته ويتم تزيينها بصوص الشوكولاته أو صوص الكراميل، واليوم نوضح لكم طريقة تحضير صوص الشوكولاته بطريقة بسيطة وسهلة.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة
المكونات:
- كوب كبير من السكر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب كبير من الحليب السائل.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة كبيةر من البيكنج باودر.
- كوبان من الدقي.
مكونات الصوص:
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- 4 ملاعق من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- علبة من القشطة.
طريقة التحضير:
- يتم إخفاق البيض مع السكر والفانيليا والانتظار حتى يتضاعف حجمه.
- يتم إضافة الزيت والحليب مع التحريك المستمر.
- ثم يتم إضافة البودرة للكاكاو والبيكنج باودر والدقيق بشكل تدريجي حتى يكون الخليط لين.
- ثم يتم وضع الخليط في قالب مخصص ويوضع في الفرن لمدة ساعة إلا ربع أو حتى ينضج.
- بعد ذلك يتم إخفاق الزبدة مع السكر البودرة حتى يتضاعف حجمه.
- ثم يتم وضع الخليط على الكيكة ثم يتم وضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
- يتم تقديمه للأطفال بجوار الحليب أو بجوار العصائر الطازجة.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة الهشة
المكونات هي كالآتي لعمل كيك الشوكولاتة الهشة يجب إحضار كوب من الحليب السائل وكوب من السكر الناعم ونصف كوب من بودر الكاكاو الخام وربع كوب من الزيت النباتي(حسب الرغبة) وملعقة صغيرة من الفانيليا وكوب الدقيق المنخول وبيضتين وملعقة كبيرة من البيكنج باودر ورشة قليلة من الملح.
خطوات تحضير كيك الشوكولاتة الهشة
يتم وضع السكر والكاكاو والزيت والفانيليا في الخلاط الكهربائي ويتم الخلط جيدا، ثم يأخذ كوب من الخليط ويترك للتزيين، ثم يضاف إلى الجزء المتبقي البيض والدقيق والبيكنج باودر ويتم الخلط جيدا، ثم يتم سكب الخليط في صينية تم دهنها بالسمن، بعد ذلك يتم وضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الكيك، ثم تترك حتى تبرد ويتم تقطيعها ووضع صوص الشوكولاتة على وجه الكيك.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة
المكونات هي كالآتي لعمل كيك الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة كوب من الزبدة وكوب من الشوكولاتة الخام المبشورة وكوب من الدقيق ونصف كوب من السكر الناعم وبيضتين وملعقتان كبيرتان من كريمة الخفق وملعقة كبيرة من بودر الكاكاو الخام وربع ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة صغيرة من البيكنج باودر وملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.