تفضل جميع الأسر المصرية وجبة المكرونة بالبشاميل ويُقبل عليها الجميع بشهية كبيرة مع إختلاف الأعمار وتنتشر في معظم الدول العربية وأيضاً الغربية وتعتبر وجبة المكرونة وجبة رئيسية وأساسية في العزومات بالرغم من شهرة تلك الوجبة إلا أن البعض يفشل في تحضيرها الفتيات والأمهات قليلة الخبرة، واقعياً تزداد عمليات البحث عن كيفية إعداد المكرونة بالبشاميل حول محرك البحث الشهير جوجل لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة التحضير بسهولة ومكونات بسيطة ومذاق لذيذ وشهي تابع من خلال هذا المقال، تعتبر وجبة المكرونة بالبشاميل وجبة مميزة من حيث المذاق وتبرز المكرونة بالبشاميل كوجبة رئيسية في العزومات والتجمعات العائلية حيث تتميز بأنها وجبة ذات قيمة غذائية وقيمة مظهرية، يُقبل عليها جميع الشباب والأطفال والكبار بمختلف الأعمار يفشل الكثير في طريقة تحضيرها في المنزل بسبب عدم الخبرة بأمور الطبخ أو المقبلين حديثاً على الزواج، على الرغم من أنها تحتاج إلي تحضيرات كثيرة أثناء الإعداد ولكنها أمور سهلة ويمكن اجتيازها بسرعة حيث تعتمد على خِفة يديك أثناء التحضير ولكن بعيداً عن كل ذلك فإن المكرونة بالبشاميل من أشهى الوجبات التي يمكنك إعدادها بالمنزل لأطفالك وعائلتك وللتغيير من الوجبات التقليدية والروتينية بعد قرائتك لهذا المقال لن يكون هناك مواجهة أيّ مشكلة في تحضير المكرونة بالبشاميل.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
المكونات:
- كيس مكرونة أصابع
- ملعقتين من الزيت النباتي
- ثلث كيلو لحم مفروم
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة
- ملعقة من البهارات المشكلة
- ملعقة كبيرة ملح
- رشة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
نقوم بسلق المكرونة بعد غليان الماء ونتركها حتى نقوم بتحضير باقي المكونات، نحضر إناء ونضع به الزيت ثم البصل ثم اللحم ونقوم بالتقليب حتى ينضج اللحم ويتغير لونه مع البصل ثم نقوم بإضافة الثوم والبهارات مع التقليب ومن ثم نترك الخليط جانباً حتى نقوم بتحضير صلصة البشاميل.
مكونات صلصة البشاميل
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- نصف كوب صغير من الزيت.
- مكعب من الماجي.
- أربع أكواب من الحليب.
- خمس ملاعق كبيرة من الطحين.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
نضع الحليب على النار ثم إضافة الطحين مع التقليب حتى يندمج ثم نقوم بوضع البهارات والماجي والزبدة إلي الحليب حتى يصبح الخليط ثقيل ثم نقسم الخليط إلي كميتين ومن ثم نحضر صينية مناسبة لحجم المكرونة نضع نصف كمية المكرونة ثم نقوم بتوزيع نصف كمية البشاميل ومن ثم نضع خليط اللحم ونوزعه جيداً على جميع الأطراف ثم نضع النصف الآخر من المكرونة بالإضافة إلي البشاميل المتبقي ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن الذي سبق تسخينه حتى تنضج وتتحمّر بشكل مناسب.