الحواوشي هو عبارة عن خبز باللحم يتم إعداده بطريقة خاصة وبهارات ومكونات تجعل مذاقه شهي ومميز، حيث يعد من أشهر الوجبات السريعة في مصر هو الحواوشي ويُقبل عليه الأطفال والطلاب والجميع بمختلف الأعمار ويُرجع ذلك إلي مذاقه الشهي اللذيذ وبالإضافة إلي سعره المميز الأقتصادي الذي يناسب جميع الفئات فهو غير مكلف بالمرة لأنه إلي حد كبير هو وجبة شعبية منتشرة، مكوناته تحتوي على فوائد غذائية للجسم، بدلاً من شراء الحواوشي جاهز يمكنك إعداده بالمنزل بسهولة وبإتقان حتى تُشرف عليه بنفسك تابع من خلال هذا المقال، الحواوشي من الوجبات الشهيرة بالشارع المصري وبعض الدول العربية الأخرى حيث يعتبر الحواوشي وجبة شعبية منتشرة محبوبة بين الأفراد واقتصادية في السعر وغير ذلك سريع الإعداد ولا يحتاج الكثير من التجهيزات ولا يحتاج بذل الجهد والنتيجة تحصلين على وجبة شهية لذيذة المذاق حيث يمتلئ بالبهارات الجذابة التى تُعطي الوجبة مذاقاً رائعاً وشهياً
طريقة عمل الحواوشي في المنزل مثل المطاعم بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة
مكونات العجينة:
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض
- كوب من طحين القمح
- نصف كوب من الزبدة السائلة
- ملعقة خميرة
- كوب من الحليب الساخن، ماء ساخن حسب الحاجة
- ملعقتين كبيرتين سكر
- رشة ملح
مكونات الحشوة
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- بصلتين كبيرة الحجم
- نصف ملعقة من البهارات
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة شطة
طريقة التحضير
نضع الدقيق الأبيض والطحين ونقلبهم معاً وإضافة كلاً من الخميرة والملح والسكر مع التقليب حتى تندمج معاً نضع الزبدة السائلة إلي الدقيق حتى يتشربها ومن ثم نقوم بإضافة الحليب وبإستخدام اليد نقوم بالعجن ثم نضيف تدريجياً الماء الساخن مع الإستمرار لمدة لا تزيد عن ربع ساعة حتى تصبح العجينة لينة نقوم بتغطية العجينة بكيس بلاستيك ونتركها حتى تختمر.
طريقة تحضير الحشوة
تقطيع البصل ناعماً بإستخدام المفرمة ثم نضع اللحمة في طبق عميق ونقوم بإضافة البهارات ونقوم بدمجهم معاً باستخدام اليدين ثم نتركه لمدة ساعة حتى تصل النكهة إلى اللحمة وتشربها، تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية نقوم بتحضير صينية للخبز ودهنها بالزيت ثم نقوم بتقطيع العجين إلي قطع ونبدأ بفرد العجين نضع كمية مناسبة من اللحم موضع اللحم يكون في منتصف العجينة فقط نطوي الأطراف عليها وضعي أرغفة الحواوشي في الصينية ثم نقوم بوضعه في الفرن حتى ينضج ومن ثم نخرج الحواوشي من الفرن وهكذا أصبح جاهزاً للتقديم.
نبذه عن الحواوشي
يمكن للحواوشي أن يتم تشكيله وتنوعه عن طريق تغيير الحشوة مثلاً اللحم أو الفراخ او حواوشى السجق وأيضاً يمكنك تحضير الخبز باللحم أو شراء الخبز جاهزاً حسب طريقتك الخاصة في جميع الحالات يصبح شهياً ولكن دائماً لا نطمئن المطاعم المنتشرة بالشوارع وتكون دائماً عدم ثقة من حيث الحرص على النظافة والتلوث وما شابه لذلك لا ننصح بتناول الحواوشي من المطاعم بل يمكنك إعداده بالمنزل بسهولة وبأمان وضمان جودة الوجبة حيث يتم الإشراف عليها بنفسك لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير الحواوشي.