يعتبر التراميسو أحد أنواع الحلويات المشهورة في الكثير من البلاد وخاصة إيطاليا، واسمه tiramisù ومعناها في اللغة الإيطالية أسعدني أو أبهجني، فهو يحتوي على العديد من المكونات مثل القهوة، والجبن، والبسكويت وغيره، فعلى الرغم من طيب مذاقه إلا أنه يحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية التي تمنح الكثير من الطاقة.
طريقة عمل التيراميسو الإيطالي
يعد تيرامسيو من الحلويات الإيطالية الشهية التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص، حيث تبحث الامهات عن طريقة سهلة لتحضيره في المنزل، لذا سنوضح لكم طريقة تحضيره خلال السطور التالية، ومكونات tiramisù الإيطالي سهلة وبسيطة وهي كمية مناسبة من بسكويت السادة، وملعقتان كبيرتان من الفانيلا السائلة، وأربع ملاعق كبيرة من الكاكاو، وكوب واحد من القهوة الإيطالية، ومكونات الكريمة:
- ثلاث بيضات.
- كمية مناسبة من الجبنة الكريمية وربع كيلو من كريمة الخفق، وبالطبع يمكنكم وضع جبن الماسكاربوني المتوفر في بعض محلات السوبر ماركت.
- نصف كوب من السكر.
طريقة تحضير التيراميسو الإيطالي
- نضع في وعاء عميق كريمة الخفق ونخفقهم بالمضرب الكهربائي بشكل جيد.
- نضيف إليها بياض البيض، والسكر ويتم خفقهم مرة أخرى.
- نأخذ صفار البيض ونضعه في وعاء أخر مع باقي السكر، والجبنة الكريمية، والفانيلا السائلة ويتم خفقهم جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم نضعه على خليط الكريمة.
- نغمس البسكويت في القهوة.
- نضع في صينية بايركس كمية من البسكويت ثم نضيف إليه كمية من خليط الكريمة والجبن.
- نضيف إلى الصينية الكاكاو البودرة ثم نضع باقي البسكويت.
- نضع الصينية في الثلاجة لمدة يوم ثم نقدمها بألف هنا.