طريقة عمل مخلل الخيار المقلي من المطبخ الأمريكي خطوة بخطوة مع صوص الرانش

بواسطة/

مخلل الخيار المقلي، من المقبلات التي دائما تتواجد على طاولات الطعام المخلل حيث يقدم كطبق جانبي بجانب الأطباق الرئيسية، واليوم اخترنا ليكي سيدتي من المطبخ الأمريكي طريقة عمل الخيار المقلي بالطريقة الأمريكية حيث سنوضح لكي مقاديره وخطوات عمله لتحضيره وتقديمه لأسرتك بجانب الصوص المفضل ليكي ولعائلتك.

مخلل الخيار المقلي

المطبخ الأمريكي يتميز بالعديد من الأكلات والوجبات غير تقليدية، بجانب الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها بشكل سريع، واليوم  جلبنا إليكي سيدتي إحدى أطباق المقبلات المشهور بها المطبخ الأمريكي وهو الخيار المخلل المقلي والذي دائما يقدم مع صوص الرانش، ويعشق مذاقه الشهي الكثيرين، ويمكنك سيدتي تحضير الخيار المخلل  المقلي على الطريقة الأمريكية بعد تحضير المكونات التي سنوضحها ليكي ومن ثم اتباع خطوات عمل شرائح الخيار المخلل المقلي مع صوص الرانش.

المقادير

  • نصف كوب من الطحين “الدقيق”.
  • ربع كوب من مسحوق النشا.
  • نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كوب ونصف كوب من ماء الصودا.
  • كوب من البقسماط.
  • 2 كوب كبير من الخيار المخلل ويتم تقطعيه شرائح متوسطة السمك.
  • كمية مناسب من الزيت للقلي

طريقة تحضير الخيار المخلل بالطريقة الأمريكية

  1. نضع نصف كوب من الدقيق في طبق.
  2. وفي وعاء عميق نضع كوب الدقيق ونضيف إليه النشا والبيكنج بورد والملح والفلفل والصودا ونقليهم جيداً حتى يصير المزيج متجانساً تماما وذو ملمس ناعم.
  3. نضع كمية من الزيت “كمية غزيرة” في مقلاة عميقة على ناء متوسطة حتى يبدأ الزيت بالغليان.
  4. نأخذ قطع مخلل الخيار ونغمسهم في الدقيق ثم نغمسهم في الدقيق بالنشا، ثم نغمسهم في البقسماط ونقليهم في الزيت لمدة دقيقة واحدة.
  5. نخرج المخلل المقلي على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم نضعه في طبق التقديم ونقدمه ساخناً كطبق مقبلات بجانب الطبق الرئيسي، ويمكن إضافة صوص الرانش أو أي صوص مفضل.
Scroll to Top