يُعد الخبز التركي بالجبن والثوم من ألذ المعجنات التي يمكنك تناولها مع الكثير من الأطباق مثل الكفتة والدجاج واللحم المشوي وأطباق مثل الكروكيت والطواجن والسلطات والصوصات، يتميز بالطعم الشهي اللذيذ والدسم، يمكن تقدميه بأساليب وطرق عديدة ولكننا في السطور التالية سوف نقدمه بطريقته التركية الأصلية الشهية وإليك طريقة الخبز التركي بالثوم.
يُعد الخبز التركي بالثوم والبقدونس والجبن من ألذ المعجنات التركية الشهية ذات الطعم اللذيذ التي تُقدم مع المشويات التركية كالكباب التركي الشهي والعيران، والصوصات كالثومية بالزبادي، وهو يكفي كوجبة منفردة مع الشاي التركي أو القهوة العربية شهية ولذيذة وسوف نستعرضه في السطور المقبلة بطريقة مميزة تجعل الخبز طري مناسب حتى للأطفال الصغار وكبار السن لأنها تكون طرية على الأسنان ولا تُسبب أي ضرر، بجانب طعمها اللذيذ والشهي جدًا
الخبز التركي بالثوم والجبن
المكونات:
- 3 أكواب دقيق
- كوب من الماء الدافئ .
- ملعقة خميرة فورية.
- ملعقة سكر
- 3 ملاعق زيت زيتون
- رشة ملح
- ملعقة حليب
- صفار بيضة
- بقدونس مفري
- ثوم مفري
- أصابع الجبن الشيدر
طريقة التحضير:
- في إناء ضعي الدقيق ثم عليه كوب الماء الدافئ وملعقة خميرة فورية وملعقة سكر وثلاث ملاعق زيت زيتون وقلبي المكونات معًا حتى تتجانس ويتكون لديك عجين ثم رشي عليها رشة ملح.
- استمري بالعجن لمدة 5 دقائق حتى تجعلين العجين ملساء ضعي عليها ملعقة كبيرة من الزيت وغطيها بورق بلاستيك وقماش واتركيها بماء دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر ويتضاعف الحجم ثم قومي بالضغط عليها وضعيها في وعاء مغطى بورق الزبد وأفرديها عليه باليد باستخدام قطاعة البيتزا الدائرية قطعي العجين لشرائح طويلة وعرضية وهو بالصينية.
- اخفقي صفار بيضة على ملعقة حليب وادهني وجه العجين .
- اخلطي البقدونس مع الزبد الذائبة، والثوم واخلطيهم جيدًا ومن ثم غطي بيهم وجه العجين وضعي أصابع الجبن الشيدر على مكان القطع بالطول والعرض ثم ادخليه الفرن حتى النضج وقدميه .