تحضير طبخات سربعة وسهلة، طاجن مكرونة بالكفتة وجبة سهلة التحضير للغداء أو العشاء، سنتعرف على كيفية تجهيزها وطهيها، والمقادير المطلوبة ومكونات الطبخة، حتى نتمكن من إعداد وجبة شهية تحتوى على العديد من العناصر الغذائية، يستمتع بمذاقها جميع أفراد الأسرة، ولن تكلف ربة المنزل الكثير من الوقت في إعدادها، كما أن موكوناتها متاحة وموجودة في أي منزل، وبالتالي لن تحتاجي للخروج للتسوق .
مكونات طاجن مكرونة بالكفته
كي نتمكن من تجهيز طاجن المكرونة بالكفتة، يجب إعداد المكونات المطلوبة وهي على حسب المقادير التالية.
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- كيس مكرونة فرن من 350 وحتى 500 كجم ويفضل 350 جرام لضبط المقادير.
- ملح
- فلف أسود وبهارت لحمة.
- عدد 2 بصلة متوسطة الحجم ويتم فرمها.
- 6 فصوص ثوم يتم فرمها
- سمن أو زيت.
- عصير طماطم أو صلصة مسبكة.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ورق لورا وفصين جيهان.
طريقة التحضير
يتم خلط اللحمة المفرومة مع الفلفل الأسود ويضاف الملح والبصل المفروم بالمقادير المذكورة، مع إضافة 3 فصوص من الثوم المفروم، ثم يتم تشكيل الخليط على شكل كور وتغطى كل كورة بالدقيق، ثم يتم إحضار صنية ويوضع بها كمية من الزيت أو السمن، وتوضع على النار، ويضاف بصلة مفرومة، والكفته، ويضاف ورق اللورا والجيهان، والبهارات والفلفل الأسود، ثم ثلاثة فصوص مفرومة من الثوم، ثم يضاف عصير الطماطم ويقلب الخليط جيداً، قبل إضافة المكرونة، ويتم زيادة قدر من الماء الساخن، وتترك لفترة على النار، ثم ترفع وتوضع في طبق من البيركس، وتوضع حتى تمام النضج في الفرن.