اليوم سنحضر معا من خلال موقعنا (النيل الإخباري) طريقة عمل البطاطس بالبشاميل بدون تكاليف بطريقة نجلاء الشرشابي، ويمكن إعداد بطاطس البشاميل بأكثر من طريقة، يمكن الاعداد باللحم المفروم أو بصدور الدجاج المقطعة لمربعات، أو يمكن عملها بالدجاج المفروم، وكل مكون منها لذيذ وصحي، كما يمكن إضافة الجبن الموتزاريلا عليها من الوجه.
تعد البطاطس هي واحدة من أفضل وأشهر الوجبات، كما أنها أكثر الوجبات طلبا بين الأطفال وتعد وجبة رئيسية بشكل يومي، ولذلك فإليكم اليوم طريقة للتجديد والتغيير في البطاطس من خلال تحضيرها بالبشاميل.
مقادير البطاطس بالبشاميل:
- قطعتين من صدور الدجاج ويمكن زيادة الكمية
- بصلة مفرومة ناعما
- قطعة من الفلفل الأخضر
- ثمانية ملاعق زيت
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- ملعقتين من صلصة الطماطم
مقادير البشاميل:
- ثلاثة أكوب من الدقيق الأبيض
- رشة ملح
- ربع كوب زبدة طرية
- رشة فلفل أسود
مقادير البطاطس:
- خمسة قطع بطاطس
- رشة ملح
- رشة زعتر
- أربعة ملاعق زيت زيتون
- نصف كوب موتزريلا
طريقة تحضير البطاطس بالبشاميل:
- يتم تقطيع البطاطس ووضعها في صينية في لفرن وعليها رشة من الملح والزعتر والفلفل الأسود وزيت زيتون ونتركها ربع ساعة
- في مقلاة يتم تحضير الدجاج من خلال تقطيع البصل لشرائح وإضافة الدجاج والثوم أثناء التحريك حتى تتحول جميع المكونات إلى اللون الذهبي ويتم إضافة الفلفل الأخضر وصلصة الطماطم والفلفل الأحمر والفلفل الأسود وتقليب المكونات جيدا
- لتحضير البشاميل يتم وضع الزبدة على نار ويضاف لها الدقيق مع التقليب بشكل جيد ثم يضاف اللبن حتى نحصل على خليط وقوام متمسك
- يتم إحضار صينية الفرن ونفرد بها البطاطس ثم يضاف لها الدجاج ووضع طبقة عليا من البطاطس ثم يتم وضع البشاميل فوقها وتدخل الفرن نصف ساعة
مقادير بطاطس باللحم المفروم والبشاميل:
- نصف كيلو من اللحم المفروم الطازج
- بصلة مفرومة متوسطة
- شرائح من الفلفل الأخضر الرومي
- ثلاثة ملاعق زيت
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- ملعقتين من صلصة الطماطم
مقادير البشاميل:
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض
- رشة ملح الناعم
- ربع كوب زبدة طازجة
- رشة من فلفل أسود