تعتمد حمية أوكيناوا على نمط الطعام التقليدي لدى سكان الجزيرة اليابانية أوكيناوا، حيث أن الطعام ديهم وطريقة حياتهم سبب رئيسي في استمتاعهم بعمر افتراضي كبير على وجه الأرض، تعتبر أوكيناةا أكبر الجزر التي تقع على السواحل اليابانية بين بحر الفلبين وشرق الصين، تعتبر تلك الحمية ذات دهون قليلة وكذلك سعرات حرارية منخفضة، ولكنها مليئة بالكربوهيدرات، وتعتمد على منتجات الصويا والخضروات، بالإضافة إلى اقليل من السمك والمرونة، ولكن تم تحديثها وتطويرها على مدار السنوات مع إضافة مجموعة من الدهون والبروتين.
المأكولات المسموح بها في حمية أوكيناوا
يتم الاعتماد على الطعام كالعقاقير الطبية، حيث أنه يتم التأكيد على أداء الأنشطة البدنية يومياً، ويتناول أهل تلك الجزيرة الأرز بكميات قليلة على عكس اليابانيين الآخرين، ولكن يرتكز اعتمادهم على البطاطا الحلوة، يأتي بعدها البقوليات والحبوب الكاملة والخضروات التي تحتوي على الكثير من الألياف، ومن الأطعامة المسموح بها؛ البطاطا الحلوة، الفجل الأبيض، البطيخ، الكرنب، الجزر، قرع العسل، القمح، المكرونة، الأرز، الشاي.
الأطعمة الممنوعة في حمية أوكيناوا
لاتباع ذلك النظام يجب الابتعاد عن مجموعة كبيرة من الأطعمة، ومنها الدواجن واللحوم البقرية، واللحوم المصنعة مثل السلامي واللحم المقدد والنقانق والسوسيس، بالإضافة إلى المنتجات الحيوانية مثل منتجات الألبان والبيض، والجبن والحليب، والزبادي والزبد، بالإضافة إلى السكريات والزيوت المصنعة ومكسرات والفواكه والبذور، ماعدا منتجات الصويا وحبوب الصويا.