طريقة عمل شاورما الدجاج والثومية السوري، الشاورما من ألذ الأكلات الخفيفة والمميزة والتي يمكن تحضيرها من أجل وجبة العشاء، وتتميز الشاورما بمذاقها الشهي الذي يحبه الجميع، ولا يمكن تناول الشاورما بدون وجود صوص الثومية بجانبها، لذا اليوم من خلال هذه المقالة سوف نوفر طريقة عمل شاورما الدجاج مع الثومية في المنزل لإعدادها بأقل مجهود وبأقل تكلفة من المطاعم.
طريقة عمل شاورما الدجاج
المكونات:
- صدور دجاج فيليه.
- كوب كبير من الزبادي.
- حبة من البصل.
- حبة من الطماطم.
- فلفل رومي.
- عصير ليمونه.
- كاتشب.
- بهارات شاورما.
- زيت.
- ملح، فلفل أسود.
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ماء للعجن.
تحضير الشاورما:
- قومي بتتبيل الدجاج بعد أن يقطع إلى شرائح بالملح والفلفل الأسود.
- ثم أضيفي عليهم البهارات والزبادي وملعقة الخل وعصير الليمون، ويترك الخليط لمدة ساعة على الأقل.
- في طاسة كبيرة يتم وضع القليل من الزيت ووضع الدجاج المتبل فيه مع شرائح البصل المقطع ومع الفلفل الرومي.
- ثم يوضع الكاتشب والثوم على الخليط ويقلب حتى تمام النضج وأخذ اللون الذهبي.
- بعد ذلك قومي بوضع الدقيق مع القليل من الملح وملعقة السمن والماء ويتم البدء في العجن حتى الحصول على عجينة ناعمة.
- قومي بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة ثم تفرد وتوضع على طاسة حتى تنضج من الناحيتين ويستمر هكذا حتى الانتهاء من الكمية.
طريقة عمل الثومية
- في وعاء على النار قومي بإضافة 4 ملاعق من النشا مع 2 كوب من الماء واستمري في التقليب حتى الحصول على قوام يشبه الفازلين.
- في الخلاط الكهربائي ضعي خليط النشا مع 4 فصوص من الثوم المفروم وملعقة من الخل وملعقة من عصير الليمون والقليل من الملح والفلفل الأبيض.
- يتم خفق المكونات جيداً ثم إضافة كوب من الزبادي إليهم واخفقهم مرة أخرى حتى الحصول على قوام صوص الثومية.
- تقدم شاورما الدجاج مع عيش الشاورما بجانب الثومية والخيار المخلل.