تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية في الوطن العربي كله، والتي مشهورة بتحضيرها في شهر رمضان الكريم، ولكنها تعتبر من الحلويات الخفيفة التي يحبها الكثير من الأشخاص ويحضروها في الأيام العادية في العزائم والمناسبات، وسوف ننشر لكم طريقة مختلفة لعملها، وهي الكنافة بالقشطة والتي تتميز بالطعم اللذيذ والمذاق الرائع.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
نحتاج إلى هذه المقادير لضمان نجاحها في المنزل:
- نصف كيلو من الكنافة.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقتين كبار من السكر.
- ملعقة كبيرة من العسل الجلوكوز.
- قشطة.
- للشربات نحتاج كوب من الماء، وكوبين من السكر، ونصف ليمون، وملعقتين من الجلوكوز.
خطوات تحضير الكنافة بالقشطة بسهولة في المنزل
نحضر وعاء ونضع فيه السمن والعسل الجلوكوز، ثم نضعهم على نار هادئة حتى يتم ذوبان الخليط، وبعد ذلك نقوم لإضافة الكنافة والسكر، ونقلب باستمرار حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ثم نزيلهم من على النار، ونقوم بتحضير الشربات من خلال خلط المكونات مع بعضها وتركها على النار تغلي، ونحضر صينية الفرن ونقوم بوضع نصف كمية الكنافة، وبعد ذلك نضع طبقة قشطة، وبعد ذلك الكمية المتبقية من الكنافة، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها حتى يحمر وجهها ويصبح ذهبي، نخرجها ونصب عليها الشربات، ويتم تقديمها بالهنا والشفا.