يُعد بسكويت الوافل من ألذ وأشهى نكهات الحلويات التي يمكن تقديمها في جميع الأوقات والمناسبات مع القهوة يمكن تقدميها مع بسكويت النوتيلا، أو بجانب الكريم كراميل، اليوم نستعرض معًا طريقة عمل بسكويت الوافل البلجيكي الفاتح اللون المزين بالتوت والكريمة أو قطع الفاكهة المحببة لك يمكن تقديمه كوجبة إفطار لذيذة أو وجبة عشاء شهية وقت الإعداد 15 دقيقة، والوقت الكلي 30 دقيقة وتكفي الكمية لـ 6 أفراد.
طريقة عمل الوافل بالكريمة والتوت
المكونات:
- كوب ونصف دقيق متعدد الأغراض.
- نصف كوب نشا الذرة
- ملعقة صغيرة من البينكج بودر
- نصف ملعقة من بيكنج صودا
- نصف ملعقة من الملح
- كوب ونصف من الحليب الرائب
- نصف كوب من الحليب
- ستة ملاعق زيت نباتي
- نصف ملعقة فانيليا
- بيضتين وفصل الصفار عن البياض
- ثلاث ملاعق سكر كبيرة
طريقة التحضير:
- قم بتسخين الفرن ليحمى.
- في وعاء الخلط قومي بوضع الدقيق مع نشا الذرة والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح وقلبيهم لـمدة 20 ثانية وقم بعمل حفرة في منتصف الطبق واتركه جانبًا، وبوعاء أخر قم بوضع بياض البيض وتأكد من عدم وجود أي جزء من الصفار واستخدم المضرب اليدوي بالسرعة العالية واخفق البياض حتى يتخثر ويُصبح شبه الكريمة وتُصبح شبه العجينة
- في وعاء أخر ضع الصفار مع الفانيليا والحليب والزيت واللبن الرائب وامزجهم بشكل جيد وضعيهم فوق الدقيق وامزج الجميع حتى يتجانس الجميع .
- من ثم صب العجين بقوالب الوافل وفقًا لتعليمات استخدام القالب وانقلها للفرن الدافئ وقدم الوافل مع الكريمة المحلاة المخفوقة والتوت الطازج وقدميها ساخنة مع الزبد أو بطبقة من السكر والقرفة.