طريقة عمل السينابون، هو واحداً من ألذ وأشهر الحلويات الموجودة في المطاعم بكثرة، ويفضله الكبير والصغير في كافة الدول العربية، واستطاع بمذاقة الشهي أن ينال إعجاب الجميع، ويمكن الآن عمله في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة سوف نوفرها إلى كل ربات البيوت من أجل إسعاد أطفالها، ولكن لابد من إجراء كافة الخطوات كما هى حتى تحصلين على سينابون ناجح.
طريقة عمل السينابون
المكونات:
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- 1 ملعقة كبيرة كبيرة من الخميرة.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 3 حبات من البيض.
- 1 كوب من اللبن الدافئ.
- ربع كوب السكر.
- ربع كوب من الزبد.
- 7 كوب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- فانيليا.
- كوب من الزبد.
للحشو :
- كوب من السكر.
- نصف كوب من القرفة.
تحضير السينابون في المنزل
- في وعاء عميق قومي بخلط الماء مع الخميرة في العجان الكهربائي ثم قومي بإضافة ملعقة من السكر ورشة من الملح إلى الخليط.
- قومي بإضافة نصف كمية الدقيق إلى الخليط ويترك حتى يختمر لمدة ربع ساعة ثم أضيفي إليه اللبن وربع كوب من السكر.
- بعد ذلك قومي بإضافة البيض والفانيليا.
- أضيفي باقي الدقيق والزبد والزيت وقومي بتشغيل العجان عليهم حتى تحصلين على عجينة ناعمة وتترك لتخمر مرة أخرى لمدة ساعة.
- قومي بفرد العجينة وادهنيها بالزبد ثم أضيفي عليه طبقة من السكر والقرفة وقومي بلفها على هيئة رول.
- تقطع العجينة إلى قطع متساوية ومتوسطة الحجم وتدخل في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج، ثم تزين بالصوص حسب رغبتك.