تحتوي الفراولة على نسبة عالية من الفيتامينات المختلفة ومنها فيتامين أ، ج، ب، وفي الفترة الأخيرة تم إجراء مجموعة كبيرة من الأبحاث والدراسات العلمية التي أثبتت دورها الكبير في الوقاية من الأخطار التي تنتج عن الأشعة الفوق بنفسجية، وتوصل الباحثين في عدد من الدول أن الفراولة لها القدرة على مواجهة خطر الأشعة فوق البنفسجية وتجنب المشكلات الناتجة عنها للبشرة، والتي تصل في بعض الأوقات إلى درجات عالية للغاية، منها احتمالية الإصابة بسرطان الجلد.
فوائد الفراولة في الوقاية من مخاطر أشعة الشمس فوق البنفسجية
أثبتت الدراسات أن مادة الانثوسيانين التي تحتوي عليها الفراولة والتي تكسبها الون الأحمر، هي المادة التي يمكنها حماية الجلد والبشرة من أشعة الشمس الضارة، ومن الجدير بالذكر أن قديماً أثبت أنها قادرة على الحد من خطر الإصابة بأمراض السكري، كما أنها مادة بها نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهابات والتورم، وعندما تم وضع الفراولة على البشرة لمدة ساعة ونصف بعد تعرضها للشمس في فصل الصيف، وجد أنها تمكنت من الحد من تلف الحمض النووي في البشرة.
فوائد الفراولة الغير معروفة
تعمل لفراولة على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة، والأوعية الدموية، وخطر الإصابة بالسكتات الدماغية، كما أنها تحد من الإصابة بأنواع متعددة من السرطانات المختلفة التي تصيب الجسم، وتعمل على التقليل من مستوى ضغط الدم العالي، كما أنها تخلص الجسم من الإمسء والأمراض المختلفة التي تصيب الأمعاء.