طريقة عمل كيكة التايجر، الكيك من اشهر المعجنات والحلويات التي يمكن صنعها في المنزل بسهولة، وهى محببة لدى الجميع سواء كانوا كباراً أو صغاراً، ويمكن تحضير الكيك بالعديد من النكهات المختلفة والمتنوعة ومن بينهم كيك التايجر المميز والذي نخص طريقة عمله فى هذا المقال، وهى نوع مميز جداً من حيث المذاق والشكل ويتم تقديمه للضيوف أو تناوله من مع وجبتى الإفطار أو العشاء.
طريقة عمل كيكة التايجر
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من السكر الناعم.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- كوب من الحليب.
- 3 بيضات.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 3 ملاعق من الكاكاو الخام.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- رشة ملح صغيرة.
طريقة التحضير:
- أولا قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 200 ثم ابدئي في عمل الخطوات التالية.
- قومي بخفق البض والسكر والفانيليا مع بعضهم البعض جيداً باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي.
- ثم اضيفي عليهم الزيت واللبن واستمري في خفق المكونات.
- قومي بتقليب البيكنج بودر مع الدقيق وقومي بوضعهم على الخليط السابق بشكل تدريجي وتأكدي من خلوه من اى تكتلات.
- بعد ذلك قومي بتقسيم العجين إلى نصفين، وقومي بإضافة الكاكاو الخام إلى نصف واحد منهما.
- قومي بإحضار صينية مدهونة بالزبدة وابدئي بوضع معرفة من العجين الأبيض وملعقة أخري من العجين البنى الذي يحتوى على الكاكاو، وهكذا حتى الانتهاء من كافة الكمية الموجودة.
- ضعي الصينية فى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج تماماً ويتم انفصال الجوانب عن الصينية.