كشفت العديد من الدراسات فوائد السبانخ المذهلة في الحفاظ على البشرة والتخلص من الكثير من الأمراض الصعبة التي يعاني منها الأفراد، باعتبارها من أهم أنواع الأطعمة التي قد يهمل تناولها الكثيرين نظرًا لأنهم لا يعلمون فوائدها الرائعة، فهي تحتوي على الكثير من المواد المضادة للالتهابات والسرطانات، ومن بينها البيتاكاروتين، الزنك، سيلنيوم، نسبة عالية من فيتامين E.
فوائد السبانخ المذهلة
للسبانخ أهمية كبرى ولابد أن يحافظ الجميع على تناولها، حيث أنها تحتوي على عناصر مهمة تساعد في الحفاظ على البصر السليم مع التقدم في السن، بالإضافة إلى أنها تقي من أمراض تقدم السن الخاص بالعين، فهي من أكثر المصادر الطبيعية الغنية بالليوتين، ومن بين فوائدها :
- تحتوي السبانخ على نسبة عالية من فيتامين A، وهو من أهم العناصر المستخدمة لتقوية المخ والإبصار وجهاز المناعة لدى الإنسان.
- تعتبر السبانخ من العناصر المفيدة للحصول على بشرة نضرة، لأنها تحتوي على فيتامين A، فيتامين K، اللذان يساعدان في الوقاية من هشاشة العظام، ويعدا من أهم العناصر التي تساعد في مكافحة نقص المناعة.
السبانخ للوقاية من الأمراض
- تتميز السبانخ بقدرتها الهائلة على الوقاية من الأمراض السرطانية، وخاصة سرطان البروستاتا، بالإضافة إلى أنها تحمي من أمراض القلب وسرطان القولون.
- تتميز السبانخ بقدرتها الهائلة على حماية الجسم من الإمساك، نظرًا لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف.
- تقلل السبانخ من خطر إصابة السيدات الحوامل بحالات التشنج الحملي، نظرًا لأنها تحتوي على عنصر الماغنيسيوم، بالإضافة إلى أنها تساعد في الوقاية من حالات تسمم الحمل، وتقي من أمراض السكري، لاحتوائها على عنصر الماغنسيوم الذي له تأثير إيجابي على زيادة فعالية الأنسولين لتنظيم السكر في الدم.
- تحتوي السبانخ على نسبة عالية من الحديد نظرًا لأنها مصدر لفيتامين سي، وتعمل على أكسدة الحديد لصورة أخرى سهلة الامتصاص، وخاصة مع دمجها مع الطماطم الغنية بفيتامين سي.
- تحتوي السبانخ على الكالسيوم والذي يمنع أملاح الأوكسالات من الترسب بالكلى.