تعد البطاطس واحدة من أكبر الوجبات استخدامًا على مستوى العالم، فهي ذات قيمة غذائية مرتفعة، ولهذا تدخل كعنصر أساسي في العديد من الأطباق، أو يتم طهيها بشكل مستقل، وهي تسمى بالبطاطا في بعض الدول.
ومن بين الأشكل التي يتم طهي البطاطس بها، هو طبخها بوصفها مقبلات، يتم تناولها قبل تناول الطعام، ولكنها بهذه الطريقة، تحتاج إلى صوص خاص بها لفتح الشهيّة، وهذا الصوص يقدم في المطاعم فقط، ولهذا أحضرنا لكم في هذا المقال طريقة عمل صوص البطاطس في المنزل، وتقديمها لأفراد أسرتك مثل المطاعم.
مقادير إعداد صوص البطاطس
في هذه الوصفة سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:
- ثلاث ملاعق صغيرة لبن رائب
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة لبنة أو كريمة لباني جاهزة
- ملعقة صغيرة من المايونيز
- نصف ملعقة من الثوم المفروم جيدًا
- رشة ملح
- رشة شطة
- رشة فلفل أسود
طريقة تحضير صوص البطاطس
- أحضري وعاء وضعي به اللبن الرائب مع اللبنة والمايونيز، وقلبيهم جيدًا ثم أضيفي الزعتر والشطة والليمون والملح والفلفل الأسود. كما يمكنك تجهيز كريمة المطبخ في منزلك بطريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة.
- قلبي المكونات مرة أخرى، حتى تحصلين على قوام متوسط بعض الشيء، وضعيه في الثلاجة لفترة من الوقت، لا تقل عن ثلاث ساعات، ويمكن أن تزيد، ومن السهل الاحتفاظ بها في الثلاجة لأطول فترة ممكنة.