طريقة عمل بطاطس كرسبي اللذيذة

لا تخلو وجبة غداء من البطاطس الشهية، وكثيرًا ما نأكل خارج المنزل وتكون البطاطس هي المكمل المفضل للجميع، خاصة الأطفال.

والبطاطس هي واحدة من أشهر المحاصيل الزراعية على مستوى العالم، وتسمى في بعض الدول بالبطاطا، وتشتهر بها الأمريكتين تحديدًا، وهي ذات فوائد صحية كثيرة. ولهذا نقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة وبسيطة لعمل بطاطس كرسبي مثل المطاعم.

مقادير عمل بطاطس كرسبي مقلية

في هذه الوصفة سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:

1. 4 حبات من البطاطس
2. عدد بصلتين كبيرتا الحجم
3. بيضتين
4. ثلاث ملاعق طعام من الدقيق
5. ثلاث ملاعق من الحليب أو اللبن السائل وليس البودر
6. رشة ملح
7. رشة فلفل أسود
8. كوب ونصف زيت للقلي

طريقة تحضير بطاطس كرسبي مقلية

• قشري البطاطس والبصل واغسليها بالمياه، ثم أحضري وعاء واخلطي كل من الدقيق مع الملح والفلفل الأسود واللبن والبيض، وامزجيهم جيدًا.
• الآن سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم ضعي البطاطس المقطعة داخل الخليط، وقلبيها فيه جيدًا، ثم ضعيها بالزيت حتى تنضج، وارفعيها عن الزيت، واتركيها تصفي الزيت فوق مناديل للمطبخ لتتشرب الزيت، ثم قدميها مثل المطاعم لأسرتك.

مقادير عمل بطاطس كرسبي في الفرن

في هذه الطريقة سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:

1. 2 كيلو من البطاطس المقشرة
2. 4 بصلات كبيرة الحجم
3. ثلاث ملاعق صغيرة زبدة طرية
4. ثلاث ملاعق صغيرة زيت زيتون
5. رشة ملح
6. رشة فلفل حار (حسب رغبتك)
7. 8 أعواد زعتر، أو رشة منه إن كان مطحونًا

طريقة تحضير بطاطس كرسبي في الفرن

• أحضري صينية بايركس للفرن، ثم ادهنيها بفرشاة المطبخ بالزبدة والزيت، وقطعي البطاطس لديك على هيئة شرائح، وقومي برصها في الصينية.
• ضعي شرائح البصل المقطع إلى حلقات، متبلة بالملح والفلفل الأسود والزعتر، فوق البطاطس بالصينية.
• سخني الفرن على حرارة 375 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية لمدة 45 دقيقة، ثم أخرجيها عندما تصبح البطاطس مقرمشة، وتحصل على اللون الذهبي.
• الآن قدميها ساخنة لأفراد أسرتك.