سنعرض عليكم متابعينا الكرام طريقة عمل الخبز السوري الطري من خلال موقعنا ” النيل الإخباري “، حيث يعد الخبز السوري الخاص بسندوتشات الشاورما هو واحد من أفضل الأكلات التي يتم تناولها بشكل دوري ويتم استخدامها مع سندوتشات الشاورما اللحم والدجاج السوري، وبالتالي فاليوم نقدم إليكم المكونات السريعة الخاصة بتحضير خبز الشاورما الطري، بالإضافة إلى طريقة التحضير من خلال ما يلي:
طريقة عمل خبز الشاورما الطري:
أولا المكونات:
- كوبان من الماء الدافئ
- ملعقة صغيرة من السكر
- خمسة ملاعق صغيرة من الخمير
- ستة أكواب من الدقيق
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- ثلث كوب من زيت الزيتون
ثانيا طريقة التحضير:
- في البداية يتم خلط كوب من الماء الدافئ بالإضافة إلى ملعقة من السكر في وعاء متوسط الحجم
- نقوم بإضافة الخميرة ويتم التحريك بشكل جيد لمدة ربع ساعة
- يتم خلط كل من الدقيق والملح ويتم إضافة زيت الزيتون، كما نقوم بإضافة خليط الماء والخميرة إلى الكوب المتبقي
- يتم خلط جميع المكونات بشكل جيد ونعمل على دعكها بشكل جيد حتى تصبح عجينة متماسكة
- يتم تقسيم العجينة إلى ما يقرب من عشرة من الكرة، ثم يتم تغطيتها وتركها حتى ترتاح لمدة ساعتين من الوقت
- نقوم بفر كل كرة مفصلة ويتم خبزها في فرن محمي مسبقا
يمكنكم استخدام هذا الخبز في تحضير شاورما اللحم أو شاورما الفراخ بالإضافة إلى الثومية أو الطحينة.
تحضير التومية
نحضر 3 ملاعق من النشا ثم نقوم بالتقليب في كوب من الماء ويوضع على نار هادئة، ثم نقوم بوضعه في الخلاط الكهربائي ومعه فصين من الثوم وكوب من الزيت وملعقة من الخل، ويضرب جيدا بالخلاط ومن هنا تكون التومية جاهزة.