اليوسفي هو فاكهة تنتمي إلى فاكهة فصل الشتاء وهو عبارة عن ثمار تنتج من شجرة خضراء تنتمى إلى عائلة RUTACEAE، وكانت بداية نشأتها في بلاد الصين، وله العديد من الأنواع مثل كليمانتين، تانجور، ساتسوما، وأواري، كما ذكرنا أن فاكهة اليوسفى تنتمي إلى فواكه فصل الشتاء، ولكن يوجد اليوسفي المعلب خلال فصول العام جميعها، ويمكن أن يستفاد من قشور ثمار اليوسفى في صناعة العطور ومستحضرات التجميل، بالإضافة إلى أن تناول اليوسفي له العديد من الفوائد هيا بنا نعرف ما هى فوائد تناول ثمار اليوسفي.
فوائد اليوسفي
السرطان: يحتوي اليوسفي على نسبة كبيرة من فيتامين أ والكاروتينات التي تعمل على الحماية من الإصابة بسرطان الكبد، بالإضافة إلى أنه يحتوي على الليمونين الذي يعمل كمضاد للسرطان ويعمل على الحد من الإصابة بسرطان الثدي لدى السيدات.
فيتامين سي: تعد ثمار اليوسفي مصدرا غنيا بفيتامين سي الذي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم عن طريق أنه يعمل كمضاد للاكسدة، حيث أنه يعمل على محاربة الجذور الحرة أو ما يسمي باسم الجزئيات الغير مستقرة التي قد تسبب أمراض خطيرة مثل مرض السرطان والأمراض المعدية .
ضغط الدم: يحتوي اليوسفي على البوتاسيوم الذي يعمل على خفض مستوى ضغط الدم.
فقدان الوزن: يحتوي اليوسفي على الكثير من الألياف الغذائية التي تقوم بملء المعدة، وبالتالي يشعر الإنسان بعدم الرغبة في تناول الطعام وبالتالي يعمل على فقدان الوزن.
مشاكل الكوليسترول: يعمل اليوسفي على التقليل من نسبة الكوليسترول الضار ورفع نسبة الكوليسترول النافع حيث أنه ينتج مادة الصنفيرين التي تعمل على تقليل إنتاج الكوليسترول الضار، بالإضافة إلى أنه يعمل كمضاد للأكسدة فيعمل على أكسدة الكوليسترول وجعله ملتصق بجدار الشرايين، بالإضافة إلى أن اليوسفي يحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان تمنع امتصاص الكوليسترول بالأمعاء مثل الهيميسليلوز والبكتين.