تعد البطاطس من الخضروات المفضلة لدى العديد من الناس وذلك نظراً لمذاقها المميز وتعدد الطرق التي يمكن تناول البطاطس بها مع إمكانية إضافتها إلى الكثير من الأطعمة والمأكولات المختلفة، وتعتبر البطاطس من المصادر الغنية بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الأساسية الهامة والضرورية لتعزيز صحة جسم الإنسان.
البطاطس المسلوقة
وقد أوضحت الدراسات والأبحاث الطبية أن تناول البطاطس المسلوقة يعد من العادات الصحية الرائعة على جسم الإنسان، حيث أن البطاطس المسلوقة تساهم في علاج الكثير من المشكلات الصحية التي تصيب الإنسان، بالإضافة إلى أنه تحميه من خطر الإصابة بعدد كبير من الأمراض، وسوف نرصد لكم من خلال هذا التقرير أهم وأبرز فوائد تناول البطاطس المسلوقة على صحة الإنسان وفقاً لما نشره موقع health line.
فوائد البطاطس المسلوقة
تحتوي البطاطس على كميات وفيرة من البروتين وهو ما يعمل على منح الشخص الشعور بالشبع وامتلاء المعدة عند تناولها، ولذلك ينصح خبراء التغذية الأشخاص الذين يعانون من السمنة وزيادة الوزن بضرورة إضافة البطاطس المسلوقة إلى الأنظمة الغذائية التي يتبعونها من أجل المساعدة بشكل فعال في عملية فقدان الوزن الزائد بطريقة صحية وآمنة في وقت قياسي.
كما تساهم البطاطس المسلوقة في إمداد جسم الإنسان بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها والتي قد يتسبب نقصانها في إصابته بالعديد من الأضرار والمشاكل الصحية وفي مقدمة هذه العناصر فيتامين ب6 الذي يعمل على تعزيز إنتاج البروتين في الجسم، فضلاً عن فيتامين ج الذي يساعد على تعزيز وتقوية جهاز المناعة ويحمي الإنسان من العديد من الأمراض.
تمتلك البطاطس المسلوقة أيضاً قدرة كبيرة على خفض ضغط الدم المرتفع فضلاً عن أنها تحتوي على كميات وفيرة من الألياف الغذائية ونسبة منخفضة من الصوديوم، كما أنها لا تحتوي على أي دهون أو كوليسترول، وتحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم المهم جداً لتعزيز صحة الأسنان والعظام، بالإضافة إلى أنها تساعد على استقرار خلايا الجسم وهو ما يلعب دوراً حيوياً في حماية الإنسان من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية ومرض الزهايمر.