موسم الفراولة بدأ أصنعي لأولادك أشهى مربي فراولة بثلاث مكونات فقط من المنزل

يقترب ظهور الثمار الطازجة والتي يمكن أن تقوم باستخدامها كل أم في تحضير أجمل وألذ وأشهى أنواع المربى المختلفة، حيث أن صناعة المربى البيتي تكون من أفضل أنواع المربي حيث أنها تكون نظيفة بدرجة كبيرة ولا يدخل بها مواد حافظة صناعية، حيث أن الفراولة من الثمار التي يمكن صناعة المربى بها في البيت بكل سهولة وعند صنعها يتم حفظها في الثلاجة حتى لا تفسد وسنتعرف معكم من خلال ذلك المقال عن طريقة عمل مربى الفراولة بدون مواد حافظة.

طريقة عمل مربى الفراولة

مربى الفراولة من أكثر المأكولات التي يفضلها الكبار والصغار، وأنه يتم تنفيذها في المنزل بدون أستعمال مواد حافظة أو مكسبات طعم وألوان صناعية، فحين تحضيرها في المنزل بكون لها فائدة غذائية كبيرة حيث يمكن لمرضى السكر وأصحاب الأنظمة الغذائية أن يتناولوها من دون خوف بحيث يتم استبدال السكر العادي بنوع أخر من السكر الدايت.

مقادير عمل مربى الفراولة

1. نحتاج إلى نصف كيلو من المربى المقطعة.
2. كوب كبير من السكر.
3. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير مربى الفراولة

1. قومي بغسل الفراولة وضعيها في الفريزر لمدة 6 ساعات.
2. ثم تخرجيها من التجميد اتركيه حتى يفك لمدة نصف ساعة وبعد ذلك قومي بتقطيعها لقطع صغيرة.
3. توضع الفراولة في قدر وتضاف له السكر ويترك على نار متوسطة مع التقليب لمدة ربع ساعة حتى الغليان.
4. ثم قومي بتهدأه النار على القدر مع التقليب المستمر ثم ضيفي لها الليمون.
5. واتركيه حتى يتكثف لمدة 5 دقائق ويصبح قوام غليظ.
6. ثم يتم رفع الوعاء من على النار ويترك لمدة 10 دقائق حتى تهدأ حرارته، وقومي بتعبئته في مرطبان جاف.
7.  ثم يترك في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد تماماً ثم يحفظ في الثلاجة و تكون صالحة لمدة 3 شهور.

مكونات عمل مربى الفراولة بالجلاتين

1. نحتاج إلى كيلو من الفراولة.
2. كيلو إلا ربع من السكر.
3. ملعقة كبيرة عصير ليمون.
4. ملعقة صغيرة من الجيلاتين البودرة.

طريقة التحضير

1. قومي بغسل الفراولة جيدا ثم ضعيها في وعاء متوسط الحجم وضيفي له السكر.
2. واخلطي المكونات جيدا بملعقة خشبية ثم يتم إدخال الوعاء في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
3. ثم يخرج الوعاء ويوضع على النار هادئة والتقليب بملعقة خشب.
4. يترك المزيج يغلي حتى تذبل الفراولة ويضاف الليمون.
5. ثم يتم تذويب الجيلاتين بالماء تماما ويسكب على الفراولة مع التقليب بسرعة.

مكونات مربى الفراولة بالفانيليا

1. نحتاج إلى كيلو ونصف من الفراولة.
2. كيلو من السكر.
3. 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
4. رشة من الفانيليا، نصف كوب من الماء.

طريقة تحضير مربى فراولة فانيليا

1. يتم غسيل الفراولة جيدا عدة مرات ثم نصفيها.
2. ونهرسها جيدا في الخلاط حتى يصبح مزيج سائل.
3. ونترك المزيج يغلي مع التقليب وخففي النار وضعي الليمون والفانيليا.
4. أتركي المكونات على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
5. اسكبي الفراولة في أوعية زجاجية مقاومة للحرارة واغلقيها جيدا.