نقدم لكم اليوم من خلال موقعنا ” النيل الإخباري ” عن أفضل طريقة لعمل الكريب بالطريقة التركية، حيث أسهل طريقة لعمل الكريب التركي اللذيذ وأن المكونات بسيطة وسهل وفي متناول يد الجميع أمامكم الآن، فقط قوموا بإتباع الخطوات:
أولا المقادير:
- نصف كيلو من الدقيق
- 40 جرام من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- لبن
ثانيا: طريقة التحضير:
- في وعاء عميق أقوم بوضع الزبدة والخميرة والملح والسكر مع بعضهم البعض وأقوم بمزجهم بشكل جيد
- أقوم بإضافة الدقيق واللبن ويتم الخلط بشكل جيد حتى أحصل على العجينة الطرية
- نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة إلا ربع
- في تلك المرحلة أقوم بتحضير الصلصة والتي يتم تحضيرها بمختلف الطرق المناسبة لي، ويمكن تطبيق صلصة الكفتة
- في مقلاة واسعة أقوم بوضع البصل والكفتة وتقليبهم بشكل جيد ثم يتم إضافة الملح والبهارات على حسب الذوق، ويمكن إضافة شرائح من الزيتون والفلفل الرومي المقطع لقطع صغيرة
- أقوم بتشكيل دوائر من العجينة التي أخذت وقتها في التخمير
- نقوم بفرد الدوائر بشكل جيد ويتم وضع الصلصة في وسط العجينة
- من خلال الأصابع أقوم بتزيين الأطراف من خلال الضغط عليها ويتم الضغط على الوسط
- نقوم بوضعها في المقلاة لمدة عشرة دقائق ويتم التقليب بين الجانبين
- يتم تقديمه بجوار مختلف المقبلات مثل الثومية أو الطحينة أو المخلل المتنوع، كما يمكن تقديمه مع السلطة الخضراء.
حشو الكريب التركي بالدجاج
يمكن حشو الكريب التركي بالدجاج باتباع خطوات بسيطة، وهي نقوم بتحضير صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات، ثم يتم تقليبها في طاسة بها ملعقة من الزيت ويتم وضع شرائح من الفلفل والبصل ويتم وضع التوابل المحببة لديكم على حسب الرغبة.
حشو الكريب التركي بالجمبري
حشو الكريب التركي بالجمبري الجامبو، وذلك عن طريق اتباع خطوات سهلة، يجب تحضير الجمبري الجامبو المقشر، ويوضع في الطاسة للتشويح ويوضع عليها فلفل ألوان وبصل وثوم مفروم، والتوابل على حسب الرغبة، ثم توضع في الكريب وبالهنا والشفا.