كيك الأناناس، أعياد ميلاد الأطفال تحتاج إلى تحضير كيك مختلف سواء في الشكل أو النكهات حتى يحبه الأطفال الصغار ويقبلوا عليه، يمكن للأم أن تحضر أنواع شتى من الكيك لعيد ميلاد الأطفال الصغار مثل كيك الفراولة وكيك الأناناس وكيك الموز وأيضا كيك البرتقال وغيرها من الأنواع الأخرى، في هذا الموضوع سوف نعرض لكم طريقة عمل كيك الأناناس كمثال، وإليكم المكونات وطريقة التحضير.
كيك الأناناس
فيما يلي سوف نستعرض ليكي سيدتي خطوات عمل كيك الأناناس ولكن اولا سوف نوضح ومقادير الكيك المطلوب توافرها وهي كالتالي:
المكونات
مكونات العجين
- كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- ثلاث أرباع كوب من السكر الناعم.
- صفار أربع بيضات.
- ملعقة كبيرة من سائل الفانليلا.
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب.
مكونات الطبقة العليا من الكيك
- زلال أربع بيضات.
- ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم.
- كأس من الأناناس المفروم.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نحضر قوالب مختلفة المقاس للكيك ونقوم بدهنها بالزبدة ونضع ورق الزبدة فيها ثم نرشها بالقليل من الدقيق.
- نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح مع بعض.
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع الزيت والسكر ونخلط جيدا.
- نضيف صفار البيض ونستمر في الخلط.
- نضيف الفانيليا وبعد ذلك الحليب والدقيق ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط كثيف القوام.
- نصب الخليط في القوالب.
- في وعاء الخلاط نقوم بخفق زلال البيض وبعدها السكر، نستمر في الخلط حتى يصبح الخليط متماسك.
- نضح الخليط في القوالب أعلى الخيط السابق.
- ندخل القوالب الفرن لمدة نصف ساعة وبعدها تخرج وتكون جاهزة.
نحضر الكريمة بحيث يتم خلط مكوناتها جيدا في الخلاط ثم توزع بالتساوي على القوالب وتزين بالأناناس وتدخل الثلاجة حتى تبرد تماما.