الفشار من أكثر الأكلات المسلية والتي هي لذيذة الطعم، وهو أكله يحبه الكبار والصغار، وهو من أفضل المسليات في أوقات السهرة والتجمعات العائلية، وينصح خبراء التغذية بتناول الفشار لما له من فوائد عديدة، وتوجد أيضًا طرق كثيرة لإعداد الفشار وبنكهات مختلفة، ولذلك سوف نقدم بعض هذه الوصفات ومنها الفشار بالكراميل، ونقول إن الكراميل الذي نضعه على الفشار هو عبارة عن سكر أبيض أو بني يوضع في حلة على النار حتى تمام الذوبان، وذلك لكي يعطينا طعم رائع وشكل مختلف.
فشار الكراميل بالسكر الأبيض
المكونات
نقوم بإحضار ملعقة كبيرة من الزبدة، مع ملعقة كبيرة من زيت الذرة، مع ثلث كوب من بذور الفشار.
مكونات الكراميل
كوب من السكر، مع نصف كوب من السكر، مع ملعقتان من الزبدة.
طريقة تحضير الفشار بالكراميل
نضع الزبدة والزيت وبذور الفشار على النار وتكون هادئة، ونتركها حتى يبدأ الفشار في التسوية، ثم نضع الفشار جانبا ونبدأ في إحضار الكراميل، نقوم بوضع السكر والماء على النار ويقلب مرة واحدة فقط حتى يذوب السكر مع الماء.
نترك الخليط على النار ولا نحركه، وننتظر حتى يصبح لونه كالكراميل، بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة.
بعد إذابة الزبدة في خليط السكر نضع الفشار ونخلطه جيدا، ثم نقوم بعد ذلك بوضع الفشار في الصينية ثم نضعه في الفرن ونتركه لمدة عشر دقائق، ونقوم بتحريكه عند خروجه حتى نتأكد من أن الكراميل توزع جيدا، ننتظر بعد ذلك حتى يبرد تماما، ثم نقوم بعد ذلك بتقديمه.