يمتاز الطعام الهندي بالطعم اللذيذ الشهي واليوم نُقدم طريقة عمل مكعبات اللحم الحارة بالطريقة الهندية من الأطباق الرئيسية اللذيذة للغاية قدميها مع الخضار بالكاري والأرز البسمتي بالتوابل الهندية، من الممكن تناولها مع اتباعك إلى الرجيم الهندي من أفضل الأنظمة الغذائية لخسارة الوزن الزائد بسهولة وقوة بدون أي جوع لأنه يعتمد على التوابل التي ترفع من معدل الحرق بالجسم .
طريقة عمل مكعبات اللحم الهندي
مكونات مكعبات اللحم :
- كيلو لحم مقطع لمكعبات .
- بصلة كبيرة مقطعة لشرائح
- ربع كوب زيت زيتون أو زيت نباتي
- 4 فصوص ثوم مفري
- ملعقتين زنجبيل
- ملعقة كزبرة ناشفة
- ملعقة كركم
- ملعقة كمون
- ملعقة كبيرة كاري حار
- 2 فلفل أحمر حريف مقطع
- ربع كوب جوز هندي
- ملعقتين معجون طماطم
- مكعب مرق دجاج
- أربعة أكواب ماء
- ريحان وشرائح لليمون لزينة .
طريقة تحضير مكعبات اللحم الهندية
- في مقلاة عميقة سخني الزيت وضعي البصل حتى يتحمر ويتغير لونه من ثم ضيفي الثوم والتوابل الجافة جميعها وحركي المكونات.
- من ثم ضيفي إليها مكعبات اللحم لاستكمال الطهي لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر من ثم ضيفي إلى المزيج معجون الطماطم والماء وحليب جوز الهند ومكعب مرق الدجاج أو اللحم أو ضيفي مرق لحم واتركي المزيج على النار الهادئة حتى تمام النضج إذا احتاجت اللحم لوقت إضافي ضيفي المرق أو الماء لها.
- بعد تمام النضج قدمي اللحم مع الأرز البسمتي بالتوابل الهندية والخضار بالكاري وسلطة الزبادي لترطيب .