طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة على طريقة كنتاكي مثل الجاهزة تماماً باقل مكونات واسهل مقادير يمكنك تحضير بطاطس مقرمشه في المنزل، فهناك طريقة بسيطة لاعداد بطاطس مقرمشة سريعا دون الحاجة إلى شرائك للبطاطس الجاهزة من الاسواق فتابعي معنا الخطوات، كما نقدم لكي اليوم طريقة عمل الدجاج المقرمش بخلطة كنتاكي طريقة عمل الكنافة بسهولة بالمنزل في 15 دقيقة فقط يمكنك اعدادكنافة محشية مكسرات.
طريقة البطاطس المقرمشة
اولا يفضل عند الشراء البطاطس اختيار البطاطس الكبيرة الحجم للتمكن من تقطيعها بشكل سهل، عليك باحضار كيلو بطاطس ثم تقشيرها ثم وضعها في بولا مع ماء وخل لمدة 5 دقائق، ثم احضار البطاطس وتقطيعها، ولكن عليكي العلم ان اول سر من اسرار نجاح طريقة عمل بطاطس مقرمشه هي التقطيع فعليك تقطيع البطاطس إلى حلقات دائرية ثم تقطيعها الى صوابع رفيعة ثم العودة مرة ثانية إلى غسل البطاطس جيداً ثم انتشالها من الماء وتصفيه البطاطس جيداً، ثم احضري زجاجة ماء ساقعة جدا من الثلاجه واكسبيها على البطاطس وضعي عليها بعض من المكعبات الثلج، وضعي معلقه كبيره من الملح ومعلقه من الخل ومعلقة من عصير الليمون، ثم اتركيها نصف ساعه في الثلاجة، ثم صفي البطاطس مرة ثانية من الماء.
تحضير بطاطس مقرمشه في المنزل
جهزي مقلاة البطاطس وضعي بها الزيت على النار حتى يسخن جيداً ثم ابدئي بوضع البطاطس في الزيت على نار عالية ولا تقومي بتقليب البطاطس نهائيا حتى تاخذ اللون الذهبي ثم قومي بتهدئه النار وبتقليب البطاطس من تحت إلى فوق، واتركيها حتى يتم النضج، بعد ذلك قومي بتصفية البطاطس من الزيت تماماً، في وفي حال الرغبة في اعداد بطاطس مقرمشه حاره يمكنك وضع معها بالمقلاة فلفل أخضر وبالهناء والشفاء.