الوافل هو نوع من أنواع الكعك، وهو مصنوع بطريقة معينة من العجين، وتختلف طريقة تصنيعه من مكان إلى آخر، وهو يختلف في طريقة تصنيعه وأيضا يختلف في نوع العجينة وفي الوصفة التي تستخدم وكذلك أيضا في شكل التقديم واليوم سوف نقدم طريقة عمل الوافل المقرمش في البيت بطريقة سهلة وعلى قد الأيد.
مكونات عمل الوافل المقرمش
لكي نقوم بعمل الوافل المقرمش لابد من إحضار 2 كوب من الدقيق الأبيض، مع 2 كوب من الحليب السائل، مع 2 بيضة، مع 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة، مع ربع ملعقة صغيرة من الملح، مع ملعقتان كبيرتان من السكر، مع ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر، مع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، مع إحضار صوص الشوكولاتة، مع إحضار آيس كريم بنكهة الفانيلا، مع وجود فواكه مشكلة.
طريق تحضير الوافل المقرمش
عند بداية التحضير لابد أن نجهز الفرن ونسخنه، ثم نقوم بعد ذلك بإحضار بولة كبيرة ونضع فيها الدقيق مع البيكنج بودر مع الملح ونخلطهم مع بعضهم البعض خلطا جيدا، ثم نقوم بإضافة الزبد المذاب إليهم وكذلك الحليب السائل وأيضا صفار 2 بيضة مع الفانيلا، ونقوم بخلط هذا الخليط جيدا إلى أن يتجانس مع بعضهم البعض حتى نحصل على عجينة ناعمة.
في بولة أخرى نقوم بخفق بياض البيضتين بالمضرب ونستمر في الخفق لمدة 10 دقائق، ثم نقوم بإضافة نصف كمية السكر مع الاستمرار في التقليب، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة السكر المتبقي مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح مثل الكريمة ثم نقوم بإضافة ثلث كمية البيض المضروب إلى خليط الدقيق ونقلب ببطء ومن الأسفل إلى الأعلى في اتجاه واحد حتى يختلط الكل تماما، ثم نقوم بعد ذلك بصب العجين ونضعه في الشواية لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم نقوم بتزينه بصوص الشوكولاتة والآيس كريم والفواكه.