يوجد الكثير من انواع البسبوسة حول العالم مع اختلاف طرق التحضير، ولكن يفضل البعض البسبوسة التركية لمذاقها الشهي، لا يوجد شخص لا يحب البسبوسة عامةً وخاصة الأطفال الصغار ويزداد الطلب عليها بأستمرار ولكن دائماً ما تفشل بعض الأمهات في تحضير البسبوسة إليكم كيفية إعداد وتحضير البسبوسة التركية من خلال هذا المقال.
اسرع طريقة لعمل البسبوسة التركية في المنزل بمكونات بسيطة
المكونات:
- كوبان من دقيق السميد
- كوب الزبادي يمكن استبدال الزبادي بكوبين من الحليب الدافئ
- كوبان من السكر الناعم
- ربع كوب من الزيت النباتي أو استبدالها بكمية من الزبدة
- كمية مناسبة من جوز الهند المبشور
- رشة ملح حسب الرغبة
- ملعقة بيكنج باودر
طريقة التحضير:
نحضر طبق عميق ونضع به كلاً من السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج باودر ورشة ملح ونقوم بدمج المكونات معاً حتى تختلط معاً ثم نقوم بإضافة الزيت تدريجياً والزبادي ونقوم بعجنها بأستخدام اليدين حتى تصبح سائلة إلي حد ما، نقوم بدهن الصينية الخاصة بالبسبوسة بالزيت مع رشة من الدقيق حتى لا تلتصق ثم نقوم بوضع العجينة ونفردها جيداً بحيث يكون سمكها 2 سم وتساوي السطح باليد نتركها ترتاح قبل وضعها بالفرن لمدة عشر دقائق، ثم نقوم بوضع الصينية بالفرن على 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويتغير لونها ويصبح ذهبي وعند خروجها نضع القطر مباشرةً.
طريقة تحضير القطر
كوبان من الماء وكوب من السكر نقوم بوضعهم على النار حتى يذوب السكر مع التقليب ونضع نصف كوب من عصير الليمون وعند الغليان نطفئ النار ونتركه يبرد وبمجرد خروج البسبوسة نضع القطر.