من المتعارف عليه أن الجرز من الخضروات والتي هي غنية بالبيتا كاروتين وهو أيضا غني بالأحماض والفيتامينات وكذلك الألياف الغذائية والبوتاسيوم وقد أثبتت الدراسات العلمية أهمية الكروتين الموجود في الجزر كمضاد للأكسدة وأيضا أهمية الألياف الغذائية الموجودة به والتي تعمل على تحسين عملية الهضم ووقاية الجهاز الهضمي من بعض الأمراض وكذلك أيضا يعمل على خفض نسبة الدهون والسعرات الحرارية.
فوائد الجزر للرجيم
- أثبتت الدراسات العلمية أهمية الجزر لما يحتويه من ألياف تعمل على الإحساس بالشبع فيؤدي إلى فقد الوزن، أثبتت الدراسات العلمية أن تناول الجزر يعمل على طرد السموم من الجسم وإذابة الشحوم الزائدة، أيضا تناول الجزر يعمل على ملأ المعدة لما يحتويه من نسبة عالية من الماء التي تعطي الشعور بالشبع وتؤدي إلى عدم الرغبة في تناول الطعام.
- تناول الجزر يعمل على إمداد الجسم بالطاقة الازمة له وأيضا يمد الجسم بالفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم، أيضا يحتوي الجزر على نسبة من السكريات وهذه النسبة يسهل امتصاصها عن طريق الدم وبذلك لا تسبب زيادة في الوزن، أثبتت الدراسات العلمية أن تناول كوب من عصير الجزر يساعد الكبد على التخلص من السموم التي توجد داخل الجسم وكذلك أيضا التخلص من الشحوم الزائدة.
- لكي يتم خسارة الوزن لابد من اتباع نظام غذائي صحي وإضافة الجرز إليه عن طريق تناول عصير الجزر وذلك في الصباح مع وجبة الإفطار وكذلك أيضا إضافته إلى سلطة الخضار وتناوله مع وجبة الغذاء.
أضرار رجيم الجزر
أثبتت الدراسات العلمية أن الجزر يحتوي عل نسبة عالية من البيتا كاروتين وهذه النسبة تتحول داخل الجسم إلى فيتامين أ فيختزن في الجسم ونتيجة لذلك يسبب تغير لون الجسم إلى اللون الأصفر، يفتقد الجزر الكثير من المعادن التي يحتاج إليها الجسم ولذلك لا يصح اتخاذ الجرز لوحدة كنظام غذائي لفقد الوزن.