طريقة عمل البطاطس المقلية السورية، البطاطس المقلية السورية تمتاز بطعمها الجميل الذي يعشقه الكبار والصغار، يباع هذا النوع من البطاطس في المحلات الخارجية المشهورة ويتوافد إليها ملايين الأشخاص لتذوقها، وأما الآن وفي المنزل وبكل سهولة يمكن تحضير البطاطس المقلية السورية اللذيذة في وقت قصير وبمكونات سهلة، وفي هذا الموضوع سوف نعرض لكم طريقة عمل البطاطس المقلية السورية بالتفصيل.
طريقة عمل البطاطس المقلية السورية
المكونات:
- كمية من البطاطس على حسب الرغبة.
- نصف كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- زيت نباتي غزير للقلي.
طريقة تحضير البطاطس المقلية السورية تتم كالتالي:
- في البداية نقوم بتقشير كمية البطاطس وتقطع على شكل شرائح متوسطة الحجم.
- نضع البطاطس في وعاء على نار متوسطة لمدة سبع دقائق فقط.
- تصفى البطاطس من الماء وتترك حتى تبرد قليلا.
- في وعاء آخر نضيف الدقيق والبهارات المذكورة في المكونات السابقة والبيكنج باودر.
- نضع البطاطس في الخليط السابق ثم إلى الزيت النباتي الغزير.
- تترك البطاطس في الزيت حتى تحمر ويتم الحصول على اللون الذهبي الجميل.
- والآن أصبحت البطاطس جاهزة للتقديم إلى جانب الوجبات المختلفة كنوع من أنواع المقبلات.
- من الضروري أن يكون الزيت النباتي غزير وساخن جدا لضمان عدم التصاق البطاطس في المقلاة.
- يقدم إلى جانب البطاطس المقلية السورية مايونيز، كاتشب، مستردة على حسب الرغبة.