ننشر لجميع الأمهات وربات البيوت من خلال هذا المقال طريقة عمل الكيكة الإسفنجية في المنزل بالخطوات التفصيلية، لكي يتمكنوا من تحضير كيكة ناجحة، وتتميز هذه الكيكة في طريقة تحضيرها عن باقي الأنواع، كما أنه يتم تحضير أنواع كثير من الحلويات من خلالها، مثل التورتة والجاتوه وغيرها، وذلك من خلال تزينها بالكريمة والفواكه المختلفة حسب الرغبة.
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية في المنزل
نحتاج إلى هذه المكونات لتحضير كيكة إسفنجية ناجحة:
- كوب ونصف كوب من الدقيق.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- خمس بيضات.
- ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
خطوات تحضير الكيكة الإسفنجية بالتفصيل
نقوم بتجهيز الصينية وجهنها بالزيت والدقيق، ونضعها جانباً، ونبدأ بتحضير الكيكة من خلال خلط الدقيق والبيكنج باودر مع بعض، وفي وعاء آخر نقوم بخفق البيض مع الفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي، ثم نقوم بإضافة السكر بشكل تدريجي إليهم حتى يتكاثف المزيج، ونقوم بإضافة بعض الدقيق إلى خليط البيض، ونقلب بالملعقة، ثم نبدأ بإضافة الدقيق ونقلب باستمرار، وبعد ذلك نقوم بصب خليط الكيكة في الصينية المجهزة من قبل، وندخلها إلى الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180، ونتركها حوالي ساعتين إلا ثلث ويجب عدم فتح الفرن خلال هذه الفترة، وبعد أن تنتهي نقوم بإخراجها وتركها تبرد لتزينها.