وبسبب كثرة الفوائد للقرنبيط أطلق عليه العلماء أُعجوبة الأغذية وينتمي إلي خضراوات الملفوف مثل الكرنب بالإضافة إلي فوائده الصحية للجسم إلي أنه يتمتع بمذاق مقرمش لذيذ وشهي يُقبل عليه الجميع من أفراد العائلة والأطفال مما تحرص ربات المنزل على تحضيره بأستمرار ولكن يجد البعض صعوبة في إعداد القرنبيط لذلك ننقل لكم طريقة تحضير القرنبيط مقرمش في المنزل بسهولة من خلال هذا المقال.
طريقة تحضير القرنيبط المغذي اللذيذ بطريقة سهلة وبسيطة
المكونات:
- تقطيع رأس قرنبيط
- خمس فصوص من الثوم
- ضمة بقدونس وكزبرة مفرومة
- ثلاث بيضات صغيرة الحجم
- ملعقة واحدة من البهارات
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- ملعقة صغيرة من الكمون
- رشة ملح
- كوب طحين
- زيت للقلي
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع رأس القرنبيط إلى قطع صغيرة الحجم ونتركها في طبق ماء ونقوم بسلق القرنبيط مجرد فوران الماء مرة واحدة فقط حتى لا يتفكك، ثم نجهز الخلطة ونقوم بتحضير طبق عميق ونضع به البيض مع البهارات من ملح وفلفل أسود وكمون ثم نقوم بهرس الثوم ثم نقوم بإضافة البقدونس بعد تقطيعه والكزبرة المفرومة ثم نقوم بمزج المكونات جيداً ثم نقوم بإضافة القرنبيط ووضع الخلطة جيداً على قطع القرنبيط ونضعه بالثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات قبل طهي القرنبيط، ثم نجهز الطحين وقبل وضع القرنبيط في الزيت يجب غمسه بالطحين ثم نضع القرنبيط في المقلاة بحيث تكون مليئة بالزيت الغزير حتى يصبح القرنبيط ناضجاً وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم.