يعتبر الكيك من أشهى وألذ الحلويات التي تقدم في المناسبات والحفلات، حيث أنه يقدم بعدة طرق مختلفة وحشوات متنوعة وبنكهات كثيرة، حيث يمكن تحضير الكيك سادة ويتناول مع الشاي أو القهوة، ويمكن تحضيره بالشيكولاته والفواكه ويتناول كحلويات، فيمكن لربة المنزل تحضيره بكل سهولة وبمكونات بسيطة في المنزل ويقدم كوجبة إفطار أو عشاء، فاليوم عبر هذا المقال سوف أذكر لكم طريقة عمل الكيك بالبرتقال بطريقة سهلة.
أسرع طريقة لعمل الكيك بالبرتقال في المنزل
المكونات:
- 2 كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب من الزيت.
- 5 بيضات.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقتان من بشر البرتقال.
- كيس بيكنج بودر.
- كيس فانيليا.
- كوب ونصف من عصير البرتقال.
- كوب ونصف من السكر.
طريقة التحضير:
- قومي أولاً بنخل الدقيق ثم قومي بوضعه في إناء عميق ثم يضاف إليه الفانيليا، والملح، والبيكنج بودر ويقلب مع بعض حتى تختلط المكونات.
- في إناء أخر يوضع فيه البيض والسكر ويضرب جيداً حتى يتم إذابة السكر تماماً.
- يصب خليط البيض فوق خليط الدقيق ثم يضرب الخليط مع بعض جيداً ويصب عصير البرتقال تدريجياً حتى تتكون لدينا عجينة سائلة ومتجانسه.
- نحضر صنية الفرن ثم تدهن بالسمن أو الزبدة، ثم قومي بصب الخليط فيها.
- تدخل الصنية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتترك لمدة عشر دقائق، ثم قومي بخفض درجة الحرارة إلى 140 درجة مئوية وتترك لمدة نصف ساعة.
- يختبر نضجها باستخدام عود الكبريت من النصف.
- يفضل عدم فتح باب الفرن على الكيكة إلا بعد مرور ثلث ساعة عليها حتى لا تهبط.