انتشرت في الفترة الأخيرة المطاعم السورية في مصر بشكل كبير، وهذا الأمر حظى على إقبال وإعجاب كبير من المواطنين، وذلك بسبب مذاق الطعام اللذيذ، ومن أهم هذه الأكلات هي الثومية والتي تعتبر من أهم الأطباق التي يتم تقديمها بجانب الشاورما او المشويات في المحلات السورية، ولذلك بدأت الأمهات تبحث عن طريقة تحضيرها من أجل إعدادها لأولادها محبي الطعام السوري، وسوف ننشر لكم الطريقة بأسهل الخطوات.
طريقة عمل ثومية الشاورما في البيت
نحتاج إلى بعض المكونات بمقادير معينة لتحضير ألذ وأطعم ثومية وتناولها بجانب الشاورما، وهي:
- 7 فصوص من الثوم ويتم تقشيرهم.
- بصلتين مفرومتين ذات حجم كبير.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة من عصير الليمون الطازج.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
خطوات تحضير الثومية على الطريقة السورية
نقوم أولاً بتقشير فصوص الثوم، وبعد ذلك نقوم بتقطيعهم إلى قطع صغيرة الحجم، وبعد ذلك نقوم بتقشير البصل ونقطعه أيضاً إلى قطع صغيرة الحجم، ونقوم بتجهيز طاسة ونضع بها القليل من زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة، ثم نضيف البصل ونصلبه وبعد ذلك نضيف الثوم ونقوم بالتقليب، حتى تذبل هذه المكونات، نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود، وبعد ذلك نسكب كوب من الماء، ونتركهم على النار ربع ساعة، ونسكبها في طبق ونعصر عليها ليمونة، وندخلها الثلاجة.