من أشهر الحلويات التقليدية والعصرية أيّ الموجودة في كل وقت هي الكيك يشتهر كيك الكيك في جميع الدول تقريباً وتختلف طريقة إعداده وتشكيله من دولة إلى أخرى وتصب الأمهات اهتمامها عليه فقد اعتادت ربات البيوت قديماً على تحضير الكيك ومع الوقت وإتباع البعض الأنترنت وبرامج التلفزيون الخاصة بالمطبخ تطورت الكيك وأصبحت الكيك ذات مذاق لذيذ حلو وشهي.
اسرع طريقة لعمل الكيك في المنزل بمكونات بسيطة
يكثر البحث عن طريقة عمل الكيك خاصةً في المناسبات و الأعياد وشم النسيم وأعياد الميلاد والاحتفالات.
المكونات:
- كوبان من الدقيق
- كوب ونصف من السكر الناعم
- نصف كوب من الحليب
- نصف كوب من الزبدة السائلة
- ثلاث بيضات متوسطة الحجم
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- رشة ملح
طريقة التحضير
نضع الشبكة الخاصة بالفرن في منتصف الفرن ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة، نقوم بتجهيز قالب كيك متوسط الحجم نقوم بدهن القالب بالزبدة ثم نقوم برش كمية مناسبة من الدقيق في قاع القالب وعلى الأطراف، نقوم بتحضير طبق عميق ننخل كلاً من الدقيق والملح والبيكنج باودر بالطبق ثم نقوم بوضع الزبدة والسكر في الخلاط ونقوم بتشغيل الخلاط حتى يذوب السكر ثم نقوم بوضع البيضة الأولي حتى تندمج مع المكونات وتكرار العملية مع باقي البيض وإضافة الفانيلا، ثم إضافة الدقيق والحليب وتشغيل الخلاط لمدة دقيقة على سرعة متوسطة حتى يصبح العجين متجانس نقوم بوضع الخليط في القالب نضع الكيك بالفرن لمدة نصف ساعة ثم نقوم بإختبار الكيك من خلال سكينة صغيرة أو عود خشبي صغير أغرزه في الكيك فإن عاد نظيفاً فإنه يدل على نضوج الكيك، قم بإخراج الكيك من الفرن حتى يبرد فإنه أصبح جاهزاً.