هناك عدد كبير للغاية من الوصفات التي يتم استخدام الدجاج بها، ولكن يصاب الأشخاص دائماً بالملل من تكرار الوصفات والأطباق يومياً، ويسعون للحصول على وصفات مبتكرة وجديدة ولذيذة، لتغيير الروتين اليومي، لذلك نقدم لكم وصفة سهلة وسريعة ولذيذة من صدور الدجاج.
مكونات صدور الدجاج بصوص الليمون والزبدة
تتكون تلك الوصفة من جزئين أولاً تتبيلة صدور الدجاج تحتاج إلى صدور دجاج مقطعة إلى شرائح متوسطة السمك، وملعقتين كبيرتين من النشا، مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، حبة كبيرة من البصل المفروم ناعماً، وملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور، أما الجزء الثاني فهو مكونات تحضير الصوص، والذي يتطلب ربع كوب من عصير الليمون، مع نصف كوب من شوربة الدجاج، وملعقة كبيرة من النشا، وملعقة كبيرة من الخل الأبيض، وملعقة كبيرة من العسل الأبيض، وملعقتين من الزبدة.
طريقة تحضير صدور الدجاج بصوص الليمون والزبدة
أولاً يتم تقليب النشا مع الفلفل الأسود والملح، وتغميس الصدور به وبعدها يقلى جيداً في زيت غزير على نار عالية، حتى يكتسب اللون الذهبي المناسب، بعد ذلك يتم مزج جميع المكونات الخاصة بالصوص في وعاء جانبي، العسل والخل والزبدة والنشا والليمون والشوربة، ونتأكد تماماً من ذوبان النشا، بعد ذلك يتم تحمير البصل والزنجبيل في الزبدة، ويضاف لها مكونات الصوص فور تحميرهم، وعندما يتماسك الصوص نضيف لها الدجاج المحمر، وتركهم سوياً لمدة خمس دقائق وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض والخضار.