طريقة عمل الكيكة الاسفنجية اليابانية المختلفة هي أكثر الوصفات السهلة كمن حيث اعدادها فقط خلال 20 دقيقة ستحصلي عل كيكة رائعة اسفنجية يمكنك صنعها بالشيكولاتة أو البرتقال او بالكريمة وغيرها من الطرق المختلفة التي يمكنك تشكيل الكيك بها، كما نقدم لكي طريقة عمل اللازانيا بالخضار الايطالية باقل التكلفة في المنزل،
ومن خلال هذه المقالة نقوم بسرد لكي خطوات تحضير الكيك في المنزل دون الحاجة إلى شرائها فتابعي معنا.
أولا- المكونات :-
عدد 6 بيضات كبيرة
6 من صفار البيض
كوب من النشا
كوب من الزبدة
فنجان من السكر
كوب من اللبن الطازج
ربع فنجان من عصير الليمون
ربع ملعقة من الخل الأبيض
كوب من الجبن الكريمي
فنجان من الطحين
خطوات تحضير طبق الكيكة الاسفنجية اليابانية:-
تكون اولى خطوات هذه الوصفة من خلال مزج الجبن الكريمي جيدا مع كلا من اللبن و مقدار الزبدة في وعاء مناسب الحجم ثم ضعي الوعاء في الميكروويف الساخن حتى نحصل على ذوبان جميع المكونات معاً، والآن قومي بوضع المزيج في الخلاط الكهربائي واخلطي المقادير جيدا حتى تحصلين على قوام متجانس ومختلط جيدا.
في هذه الخطوة قومي بنخل الطحين بشكل جيد مع كلا من الملح والنشا، ابدأ تدريجيا بإضافة خليط الطحين إلى مخفوق الجبن بالإضافة إلى اللبن والزبدة وملعقتين كبيرتين من السكر، هذا بجانب وضع عصير الليمون ومقدار صفار البيض ثم امزجي المكونات جيدا حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
أما الآن فابدأي بخفق مقدار بياض البيض لمدة دقيقتين حتى يتكاثف ويصير لونه أبيض وتصلي به الى حجم متضاعف، وبعد ذلك قومي باضافة بياض البيض المخفوق إلى مزيج الجبن والطحين بشكل تدريجي مع متابعة التقليب باستعمال ملعقة كبيرة واستمري في ذلك حتى تتجانس كافة المكونات جيدا.
احضري قالب الكيك مناسب الحجم و بطنيه باستعمال ورق الزبدة واسكبي خليط الكيك بهدوء في هذا القالب، قومي بادخال قالب الكيك سريعا إلى الفرن بشرط تكون درجة الحرارة 325 واتركيها هكذا لمدة ساعة واحدة ومن ثم اغلقي الفرن سريعا واتركي قالب الكيك كما هو في الفرن دون أن تحركيه لمدة نصف ساعة تقريبا، والآن اخرجي القالب من الفرن وضعيه بالخارج ليهدأ ثم قومي بتقطيعه ويقدم قطع متساوية مرتبة.