طريقة عمل القرنبيط بالخلطة السرية وكفتة القرنبيط في المنزل بخطوات سهلة: القرنبيط من الخضراوات اللذيذة والشتوية التي تشعر بالدفء، وهي غنية بالعناصر الغذائية اللازمة للجسم، ولذللك تعبر من الأكلات الهامة لكل الأسرة وسوف نقدم لكم طريقة عمل القرنبيط أو الزهر، الذي يحتوي على الألياف التي تسهل عملية الهضم ، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم، سوف نقدم لك اليوم خلطة القرنبيط السحرية.
طريقة عمل القرنبيط بالخلطة السرية
يمكن شراء واحدة من الزهر ذي اللون الأبيض الوردي، ويتم تقطيعها إلى قطع ثم غلي بعض الماء وسلق القرنبيط فيها لمدة خمس دقائق فقط، ثم يتم نشله من الماء وتترك حتى تبرد لحين تحضير الخلطة.
خلطة القرنبيط: تتكون من واحدة من الطماطم، الثوم المهروس مع بعض من الملح والفلفل والكمون، بعض من المقدونس المهروس، ثلاث بيضات أو أكثر حسب حجم القرنبيط، والدقيق، وبعض الحليب، أو الماء.
طريقة تحضير القرنبيط
يتم خلط المكونات من التوابل وضربها في الخلاط وإضافة البيض والحليب إليها، وضربهم في الخلاط حتى تكون العجينة لينة ويتم وضع قطع القرنبيط فيها وتغمرها العجينة وتترك بعض الوقت في العجينة أو توضع في الثلاجة، لمدة نصف ساعة ثم يتم وضع مقلاة على النار ووضع زيت كثير بها ونبدأ في وضع قطع القرنبيط المغموسة في العجين، ويمكن بعد إخراجها من العجين وضعها في خلطة من البقسماط والدقيق، ثم توضع في الزيت حتى تتخذ اللون الذهبي.