تحرص الكثير من السيدات على إضافة الثوم إلى العديد من الأطعمة والمأكولات المختلفة من أجل إكسابها مذاقاً مميزاً، ولكن لا تقتصر فائدة الثوم على إضافة نكهة للطعام، بل إنه يعد من أكثر أنواع التوابل التي تحتوي على عناصر غذائية ومعادن وفيتامينات يحتاج إليه جسم الإنسان من أجل تعزيز صحته وتعزيز وتقوية الجهاز المناعي في الجسم لمقاومة العديد من الأمراض.
الثوم
أشارت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية إلى أن تناول الثوم بأي طريقة سواء في مفروم أو مسحوق أو في شكله المملح أو كملحق غذائي، ويمكن للأشخاص البالغين الأصحاء أن يتناولوا 4 فصوص من الثوم بشكل يوم من أجل الاستفادة من القيمة الغذائية العالية التي يحتوي عليها، وسوف نتعرف سوياً من خلال هذا التقرير على أهم وأبرز الفوائد الصحية الرائعة للثوم على جسم الإنسان.
فوائد الثوم
- محاربة نزلات البرد
أوضحت دراسة طبية حديثة أن تناول مكملات الثوم يومياً يعمل على خفض فرص الإصابة بنزلات البرد والانفلونزا بنسبة 63% وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من مادة الأليسين والتي تمتلك قدرة مدهشة على مقاومة نزلات البرد والوقاية منها، ولذلك يعتبر الثوم علاجاً طبيعياً فعالاً للأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة ضد نزلات البرد والانفلونزا.
- تخفيض ضغط الدم
ينصح خبراء الطب البديل بضرورة الحرص على تناول الثوم بشكل يومي من جانب الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، حيث أظهرت العديد من الدراسات الطبية أن الثوم يساعد بشكل فعال على تنشيط إنتاج عامل الاسترخاء الذي تنتجه البطانة الغشائية في الأوعية الدموية وهو ما يساهم في توسيع الأوعية الدموية واسترخاء العضلات الملساء، وبالتالي خفض ضغط الدم المرتفع بطريقة صحية وآمنة.
- خفض خطر الإصابة بالأمراض القلبية
يمتلك الثوم قدرة هائلة على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي وقاية الإنسان من خطر الإصابة بالجلطات الدموية والنوبات القلبية التي تحدث نتيجة إغلاق الشرايين وذلك وفقاً لما أثبتته دراسة علمية أجريت في عام 2000.
- تحسين صحة وقوة العظام
يساهم تناول الثوم أيضاً في تعزيز وتقوية العظام وحمايتها من الهشاشة، وذلك بسبب احتوائه على نسب عالية من المعادن والفيتامينات وفي مقدمتها فيتامين C وفيتامين B6 بالإضافة إلى المنغنيز والزنك، فضلاً عن احتوائه على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة القوية وكل تلك العناصر تساعد على تشكيل العظام والأنسجة الضامة.
- معالجة تساقط الشعر
ينصح خبراء العناية بالشعر بإمكانية استخدام الثوم في علاج مشكلة تساقط الشعر التي يعاني منها الكثيرون، حيث يتم فرك فروة الرأس بالثوم من أجل الإستفادة من النسبة العالية للغاية التي يحتوي عليها من مادة الكيراتين التي تعتبر البروتين الذي يتكون منه الشعر، وهو ما يساهم بشكل فعال في تحفيز عملية نمو الشعر.