يُعد مسحب الدجاج المقرمش من أكثر وجبات البيك المتواجد عليها طلب يفضلها كل العملاء على اختلاف الجنسيات، دجاج مسحب من أشهى الأكلات اللذيذة يمكن بسهولة شديدة تقديم مسحب الدجاج بالخلطة والتتبيلة السرية لمطعم البيك المكونة من التوابل اللذيذة الشهية، هي نفس توابل بروستد البيك اللذيذة قدميها مع الخبز والبطاطس والسلطات والصوصات .
مسحب الدجاج المقرمش
إليك مكونات وصفة مسحب دجاج البيك :
- صدور دجاج مقطعة لشرائح نفس الحجم .
- كوب دقيق أبيض متعدد الأغراض
- كوب بقسماط متبل
- 2 ملعقة خل أبيض
- بيضة واحدة
- ملعقة مسحوق ثوم
- ملعقة مسحوق البصل
- ملعقة بهار دجاج طازج
- ملعقة قرفة
- ملعقة كاري
- ملعقة كزبرة ناشفة
- ملعقة فلفل أسود
- ملعقة ملح
- ملعقة بابريكا
- ملعقة كركم طازج
- زيت غزير للقلي .
تحضير تحضير دجاج المسحب :
- قومي بخلط الدقيق مع جميع التوابل سابقة الذكر واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس كل المكونات معًا .
- اخفقي البيض مع الخل والماء حتى التجانس التام .
- من ثم اغسلي شرائح الدجاج جيدًا بالماء والخل والدقيق ونظفيها ثم ضعيها في خليط الدقيق وضعيها على أوراق بلاستيك وغطيها وأدخليها الثلاجة ثلاث ساعات لتبرد.
- من ثم اغمسي الدجاج بخليط البيض والخل ثم في خليط البقسماط المُتبل ثم بالفلفل الحار حسب الرغبة أو في الجبن الشيدر ثم في الزيت الغزير أو ضعيها على ورق زبد وأدخليها الفرن للتحمير وقدميها بجانب السلطة الخضراء والبطاطس والأرز المبهر وجبة لذيذة للغاية