تُعد وجبة حلقات البصل من أشهى أنواع المقبلات الشهية التي تقدم في جميع مطاعم المأكولات السريعة مثل كنتاكي والبيك وماكدونلذر وغيرهم وهي عبارة عن حلقات البصل الأبيض المتبلة والموضوعة في خلطة الدقيق والمحمرة بالزيت تمتاز الوجبة بالطعم اللذيذة تقدم على الأرز ومع دجاج كنتاكي والدجاج المقرمش أو مع البطاطس المقرمشة وإليك طريقة الإعداد .
يمكنك تقديم حلقات البصل المقلية بأكثر من طريقة مثل البصل المقرمش بالجبن وهي طريقة سهلة للغاية استعينى بشرائح الجبن المونزريلا من ثم قدمي بوضعها في حلقة البصل وضعي عليها حلقة بصل أخرى وادخليها الفرن للتحمير وتسيح الجبن ثم ضعيها في نفس الخليط المكون من الدقيق والحليب ثم في خليط البقسماط والجبن المقرمشة أو جبن الشيدر المبشور لمذيد من النكهة والطعم وبعد القلي غمسها في خليط الصوص اللذيذ المكون من الكاتشب والمايونيز
حلقات البصل المقلية
- بصل أبيض كبير الحجم .
- دقيق متعدد الأغراض
- ملعقتين بيكنج بودر
- ثلاث ملاعق حليب
- بيضتين
- بقسماط جاهزة
- توابل مشكلة .
طريقة تجهيز البصل المقلي
- في البداية قشري البصل وقطعيه لحلقات بعرض 2 بوصة تقريبًا وفرغي الحلقات من بعضها .
- امزجي البيكنج بودور على الدقيق مع قليل من الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا حتى التجانس .
- ضعي حلقات البصل بمسحوق الدقيق .
- ضعي البيض مع الحليب وقليل من الدقيق واخفقي المكونات وتبليها بالتوابل الحارة .
- من ثم ضعي حلقات البصل واحدة واحدة في الغمس سابق الإعداد ثم اغمسيها مرة أخرى بالبقسماط الجاهزة المتبلة .
- من ثم ضعيها في المقلاة بها كمية من الزيت الغزير وضعيها على أوراق المطبخ لامتصاص الزيت .
- قدميها بطبق التقديم ورشي عليها رشة توابل ورشة شبت مفري وقدميها بجانب الأطباق المتنوعة .
ملاحظة: يمكنك حشوة حلقات البصل باللحم أو الدجاج أو الجبن وضع حلقتين داخل بعضهم ووضع الحشوة بالمنتصف حسب التفضيل وقدميها مع صوص الكاتشب أو الصوص الكريمي مع الجبن مع البروتين.