ننشر لجميع ربات البيوت في هذا المقال طريقة تحضير كرات البطاطس المقلية بسهولة في المنول، حيث أنها تعتبر من أهم الأطباق الجانبية التي تتميز بمذاقها الرائع والشهي، وتحضيرها السريع، ويحبها الجميع من الكبار والصغار، حيث أن البطاطس بشكل عام بمختلف أنواعها وطرقها من أهم الأكلات التي لا يختلف عليها أحد.
مكونات كرات البطاطس المقلية
نحتاج إلى هذه المقادير من تلك المكونات لكي نتمكن من تحضير كرات البطاطس المقلية بكل سهولة وسرعة في المنزل:
- كيلو بطاطس مسلوقة.
- 2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
- 2 بيضة مخفوقة جيداً.
- ربع كوب حليب سائل.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- حبة صغيرة من البصل شرائح.
- نصف ملعقة من جوزة الطيب.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
وللطبقة الخارجية والتغليف نحتاج إلى:
- 2 بيضة مخفوقة.
- كمية مناسبة من الزيت النباتي.
- كمية مناسبة من البقسماط الناعم.
خطوات تحضير كرات البطاطس المقلية في المنزل
نقوم في البداية بخلط شرائح البصل مع الزبدة في وعاء ونضع عليهم ملح وفلفل ونبدأ بالتقليب، وبعد ذلك نقوم بهرس البطاطس ونخلطها وهي ساخنة مع كافة المكونات، ثم ندخلها إلى الثلاجة حوالي ساعة، وبعد ذلك نخرجها ونقوم بتشكيلها على هيئة كرات، وبعد ذلك نقوم بوضعها في البيض ثم في البقسماط الناعم، ونضعها في الزيت المسخن من قبل على النار، ونقوم بتقليبها حتى يصبح لونها ذهبي.